台中南屯︱不二糕餅．傳承自彰化不二坊製餅技術的美味蛋黃酥，香酥可口，越到中秋越難買到

號稱傳承自彰化不二坊製餅技術的不二糕餅，從開幕就頗受好評，平日很好買，但只要一到了中秋節前夕每天都是大排長龍，不等上幾個小時真的很難買到，不想人擠人，我都是平日來買比較多

不二糕餅
官網 / FB
台中市南屯區永春東七路725號
TEL：04-2380-8199
營業時間：10:00~13:00/15:00~20:00，星期三休

不二糕餅在哪裡?

不二糕餅位在永春東七路上靠近五權西路，一開始的店名為不二製餅，後來不知道是什麼原因改成了不二糕餅
隔壁是”范記金之園草袋飯 永春店”，斜對面還有”鹽與胡椒”，這兩家都是我一直想朝聖卻還沒有機會拜訪的名店…

不二糕餅停車

店門前約可停放三台車，停滿了就只能找找附近的路邊停車格

不二糕餅營業時間

營業時間分成兩個時段，分別是10:00~13:00和15:00~20:00，星期三公休

不二糕餅菜單 價目表

門前的玻璃上有各式產品的介紹和組合

不二糕餅環境

店內空間還算寬敞，跳脫了傳統餅店的復古風味，反而有一種明亮、潔淨的清新感，平日來買完全不用排隊也不用人擠人

雖然店家說是傳承自彰化不二坊(原不二家)的製餅技術，也有很多人說是不二坊的台中分店，不過記得彰化不二坊曾在門口貼上公告表示只此一家別無分號
後來才知道不二坊(原不二家)的老老闆將店傳承給了第二代的小兒子，而台中的不二糕餅則是由大兒子的兒子和媳婦所開設的，據說蛋黃酥的配方和不二坊是一樣的

現場雖然有盒子，但都是展示用的，需要什麼直接到櫃台跟工作人員說就可以了

不二糕餅和星球工坊合作，推出蛋黃酥口味的雙色爆米花，感覺很酷欸

蛋黃酥烤好之後才送到前台來包裝，一盤接著一盤，工作人員的手一直沒停過
友人邊看邊說這樣分工速度才快啊，不像彰化的效率那麼差；蛋黃酥的顏色烤的很漂亮，不像彰化的都烤的黑嚕嚕的，很像臭伙搭←很愛嫌
明明就是你運氣不好吼，我就沒買過這樣的蛋黃酥…

不二糕餅口味

外盒沒有多餘的標示，只簡單的印上了店名，紅色系顯的大方喜氣

蛋黃酥有6顆($320元)和12顆($640元)兩種包裝，有提供塑膠提袋，如果需要紙袋的話，不論大小都要另外加價購買
工作人員有提醒回家時外盒還需要打開通風，我是一拿到車上就先打開了，很怕軟掉不酥了

外皮烤的很酥，一刀切下差一點就碎掉，紅豆泥甜度不會過高，蛋黃濕潤沒有腥味，吃起來很乾爽不會讓人覺得油膩也很有層次感，超乎我預期的好吃，有讓我三不五時想念一下

茶鳳黃 $:280
茶鳳黃只有8顆一種包裝，另外也有和蛋黃酥搭配的茶蛋組合

茶鳳黃的餅皮也很酥，茶香味很濃厚，中間則是微甜的鳳梨醬和鹹蛋黃，茶香伴著鳳梨香，之前吃的時候不覺得很喜歡，最近一次的某一個瞬間忽然覺得它很香很好吃

檸月酥 $:280/6入
檸月酥是不二糕餅後期推出的品項，有6顆和12顆兩種包裝

檸月酥其實就是創新口味的小月餅，在白豆沙內餡中加入了來自屏東的檸檬皮和檸檬汁，白豆沙綿密細緻，入口就化開，有淡淡的檸檬清香，奶香味濃厚，想不到這樣的搭配很match~

不二糕餅評論

在吃到不二糕餅的蛋黃酥之前，彰化不二坊的蛋黃酥一直是我心目中的第一名，不過最近幾年真的是越來越誇張，離中秋節還有二個月就開始在排隊了，以前明明很好買的啊…TAT
不二糕餅的蛋黃酥和不二坊相比，顯得更為乾爽不油膩，甜度也覺得少了一點點，一樣都很酥脆，但酥脆的口感卻又很不一樣，二家各有千秋，我都很喜歡…

 

台中蛋黃酥、月餅

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