台中豐原︱阿旺澄食堂．傳承自媽媽好手藝的古早味小吃，新店面新氣象，只是價格也回不去了

原本位在豐原圓環西路的阿旺澄食堂搬家了，招牌肉粥傳承自媽媽的好手藝，新店面新氣象，環境更加舒適，重新開幕也有一段時間了，這天終於有時間來回訪…

阿旺澄食堂
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台中市豐原區新生北路57號
TEL：04-2524-4449
營業時間：16:30~23:00，假日增加營業時間：11:30~14:30

阿旺澄食堂 豐原店地址

阿旺澄食堂豐原店位於新生北路上，距離廟東夜市、豐原太平洋百貨走過只要幾分鐘，對面就有收費停車場，現在除了豐原店之外，在台中大墩路上也有一間旗艦店

阿旺澄食堂 豐原店環境

新店面新氣象，環境比之前好很多也更加舒適，入內後先至櫃台拿菜單再自行找位置入坐

阿旺澄食堂 豐原店醬料區

餐具、醬料自行取用

阿旺澄食堂 豐原店菜單

餐點以古早味小吃為主，除了招牌肉粥外也有很多小菜，每一道都很經典，和多年前相比，價格真的是漲了不少

餐點味道都很夠味，拿了醬料反而不知道要蘸什麼

阿旺澄食堂 豐原店餐點

古早味肉燥飯 $:35(小)
這碗小笨童吃光光，她說好吃

招牌肉粥 $:45
第一次吃到阿旺澄食堂的肉粥時覺得超合口味的，後來也常常外帶回家吃，來這裡也一定要點上一碗，沒吃到會覺得很可惜

雖然是肉粥但給的卻是豬肉片，可能是泡在湯裡吸取了湯汁，所以吃起來不會太過乾柴

這一碗比較像是湯泡飯，加了一點筍絲、油蔥酥味道就很好，只是偏鹹了一點點

冰心小黃瓜 $:40(小)
醃的入味的小黃瓜清脆又爽口，小笨童說跟阿嬤醃的一樣好吃

涼拌腐皮 $:50(小)
本來是點炸豆腐的結果賣完了，後來就更換成這道涼拌腐皮
腐皮口味清爽卻很夠味，配著鹹粥一起吃很不錯

柴魚皮蛋豆腐 $:45(小)
皮蛋豆腐沒什麼特別，純粹是因為想吃才點的

頂級花枝丸 $:60(小)
花枝丸是吃得到花枝塊的，QQ彈彈很OK

櫻花蝦甜不辣 $:60(小)
寫文的時候才知道這道是櫻花蝦甜不辣欸，因為完全沒有吃到櫻花蝦的感覺，就一般甜不辣來說口感是很不錯的

豐原排骨酥 $:60(小)
排骨酥鹹香又酥脆，軟嫩不乾柴還有一點juicy的口感，灑上一點胡椒鹽、九層塔，很有在吃鹹酥雞的感覺

蒜泥白肉 $:60(小)
蒜泥白肉和我想像的不一樣，是豬肉片川燙後再淋上蒜泥，有點燙太久了，吃起來偏乾不軟嫩，口感略差了一點

綜合捲(肉捲+蝦捲) $:70(小)
肉捲和蝦捲也是阿旺澄食堂的招牌，點個綜合捲一次就可以吃到兩種口味

肉捲偏紮實一點卻又可以吃到軟嫩度，有一種特別的香氣，咀嚼感不錯

蝦捲吃得到蝦塊，滿真材實料的

綜合滷青菜 $:70(小)
這份有金針菇、黑木耳、高麗菜、紅黃椒…，口味清爽偏淡，可以吃到蔬菜本身的甜味

新鮮小卷 $:90(小)
小卷比較可惜，吃不到原本的甜味，切的太細口感也略差了一點

老媽的滷大腸 $:90(小)
大腸滷的很入味，QQ嫩嫩的咀嚼感很好，這道要趁熱吃，冷了會有一點點味道

養生紅糟肉五花 $:60(小)
紅糟肉也是店裡的招牌菜之一，有瘦肉和五花肉兩種選擇，我們喜歡油脂豐富一點的，來這裡大多是點五花肉
炸的酥脆的五花肉吃起來一點也不覺得油膩，酥酥脆脆香氣很好，搭著蒜片一起吃更有層次感

手打月亮蝦餅 $:160(小)
蝦餅皮薄又酥脆，吃起來是很有厚實感的，沾一點泰式醬料味道更好，不過要趁熱吃，冷掉了口感難免差一點

綜合丸湯 $:60

這一碗裡有雞肉丸、貢丸和花枝丸，Q彈又有口感，只是湯太鹹了，沒有辦法喝完

阿旺澄食堂 豐原店評論

再訪阿旺澄食堂，餐點口味依舊不錯，新店面也有新氣象，只是價格越來越貴回不去了，雖然不是每一道口味都很突出，不過也都在水準之上，宵夜時間想來一碗鹹粥暖暖胃，這裡真的還滿不錯的

 

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