台中豐原︱老雪花齋.百年老店的好滋味,美味蛋糕捲不能錯過


台中豐原︱老雪花齋.百年老店的好滋味,美味蛋糕捲不能錯過 @QQ的懶骨頭
說到豐原有名的糕餅,那一定有老雪花齋,除了綠豆椪、鹹蛋糕深受大家所喜愛,古早味的蛋糕捲也是超人氣,久久就會來回味一下

老雪花齋
官網:請按我
FB:請按我
台中市豐原區中正路212巷1號
TEL:04-2522-2713
營業時間:10:00~20:00

老雪花齋在哪裡

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老雪花齋位於中正路212巷子裡,距離同門的雪花齋只有一個轉角的距離,兩家各有各有擁謢者,我們則是看心情選擇

老雪花齋環境

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1900年開始營業的老雪花齋距今已有100多年的歷史了,店內環境簡單乾淨又古樸,工作人員態度也相當的親切

老雪花齋產品

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各式糕餅、雪花月餅一直是店內的人氣招牌,每到中秋節沒有提早預訂一定買不到

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鹹蛋糕也相當的熱門

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近幾年很夯的蛋捲只有假日才有販售,想吃記得假日再來買

老雪花齋口味

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《蛋捲》$:240(6入)
蛋捲有6入和10入裝,這次是買了6入的一盒,也可以單買一條試試口味

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老雪花齋的蛋捲都是單獨包裝,附兩條糖粉自己灑,甜度由自己控制,這點我還蠻喜歡的

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有塑膠袋包裝也是有缺點的,拿出來的時候表皮很容易黏在袋子上,試了三條都沒有一條是完整的,該不會是我手殘吧

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我個人比較喜歡吃原味,所以糖粉都是淺嚐一下,如果你是螞蟻,就放膽灑下去吧

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蛋捲鬆鬆軟軟還有一點微紮實感,蛋香氣明顯,獨特的香氣和濕潤口感很值得一試,雖然師出同門,卻又和雪花齋有著不一樣的口感

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《鹹蛋糕》$:400
鹹蛋糕也是店裡的招牌之一,朋友每次來豐原都要帶上一盒回家

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蛋糕體綿密又厚實,中間只有薄薄的一層餡料但鹹香氣十足,油蔥香氣明顯,單吃會覺得偏乾了一點,配茶或咖啡會比較好一點

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《蒜蓉餅》$:35
蒜蓉餅的餅皮略厚也略有紮實感,麥芽餡偏少也偏乾一點,吃的時候蒜頭味不是太明顯,反而是吃完後殘留在嘴裡的蒜香氣比較重

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麥芽餅 $:35
麥芽餅古稱幼餅,也是現在太陽餅的原型產品,香甜、爽口又不黏牙,只可惜整體口感偏乾了一點

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杏仁酥 $:35
杏仁酥又稱入口酥,酥酥脆脆的還有一點紮實感,杏仁的味道不會太重,偏甜一點,有一種在喝杏仁茶的感覺

老雪花齋評論

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老雪花齋雪花齋師出同門,也都是豐原地區很有人氣的糕餅店,兩者之間的產品雖然大同小異,但口味上卻略有不同,要說完全喜歡哪一定倒也沒有,像是蛋糕捲我個人偏愛老雪花齋,鹹蛋糕就喜歡雪花齋,有時候也喜歡交換著吃,但不管怎麼說都是百年的好味道

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:老雪花齋
  • 所在地址:420臺灣台中市豐原區中正路212巷1號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:00
  • 店家電話:04-2577-2713
  • 評價:★★★★


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