埔里被稱為紹興酒的故鄉，這裡有著一座百年歷史的老酒廠，除了必買的紹興酒之外，紹興酒冰棒、紹興酒蛋、美人腿泡麵、花雕雞泡麵更是必買，小時候印象最深的就是那大大的酒甕，長大後來這裡幾乎都是來買吃的XD，這次終於記得要拍照好好記錄一下
埔里酒廠
官網 / FB
南投縣埔里鎮中山路3段219號
TEL：049-298-4006~9
營業時間：09:00~17:00，假日延長至17:30
埔里酒廠在哪裡?
埔里酒廠位在埔里市區中山路上，是一個很老的觀光景點，以前還蠻常來埔里酒廠，但疫情發生後也好多年沒來了，這次來發現埔里酒廠整個不一樣了，動線變的更好，整個環境變化很大
埔里酒廠環境
進入園區後順著路就可以到停車場，這裡有一個販售伴手禮的狀元紅館，先從這邊參觀吧
外圍主要販售一些觀光景區很常見的商品
中間這一區則是酒廠出產的商品
埔里酒廠美食區
埔里酒廠最讓人期待的就是美食區啦，尤其是紹興酒香腸，每次來必買
紹興酒香腸一支40元，肥而不膩還有淡淡的酒香，吃一根不夠都還要外帶
紹興酒冰棒也是必吃之一，口味選擇性還算多，最喜歡的還是紹興米糕口味
這裡也有綺緣的商品
仔細看的話會發現販售的商品重覆性很高
埔里酒廠 酒文化館
都來到酒廠了，當然還是要來參觀一下酒文化館，牆面上是用酒甕碎瓦片拼湊而成的大酒甕
一樓是台灣第一座以酒文化為主題所籌設的博物館
展示的酒瓶都有自己的特色，相當的美麗，只是價格也不斐就是了
二樓講述的是埔里酒廠的沿革，典藏了埔里酒廠的文獻、文物，還有世界各國的特色酒
製酒的三要素這裡也有詳細解說
埔里酒廠的鎮館之寶-1953年窖封陳紹，距今也有70年的歷史了
世界各國的紀念酒瓶
想瞭解各種酒的知識，翻開外盒都有詳細的說明
這些酒甕真的都很有歷史了，記得小時候爸爸的朋友三不五時就會來埔里酒廠買淘汰的酒甕回家
埔里酒廠最具代表性的窖藏酒甕隧道，多年過去它依然健在
後方這一區一整個金色輝煌，像是金色的稻穗在發光閃耀
埔里酒廠 製酒區
回到一樓，這一區是製酒的廠區，是真的看得到工作人員在製酒的哦，外牆上也都有清楚解說製酒的每一個步驟
埔里酒廠 商品展售區
接著就是進入商品展售區啦，在這裡一個不小心荷包就會大失血
台酒出廠的酒在這裡幾乎都買得到，也有威士忌和得獎的酒
也有這種特別包裝的酒，買來收藏好像也不錯
原來還有這麼多的即食料理，從蘿蔔糕到湯品一應俱全，感覺過年時來買上一輪就可以完成年夜飯了
埔里酒廠裡另一個必買的紹興酒蛋，有2顆一組的也有一整盒的，保存期限都不長，千萬不要貪心一次買太多
飲料、啤酒、水果酒，可以買單瓶也有整箱的
冰棒的口味很多哦
這次來才知道台灣出產的泡麵多達10幾款，口味多到有點出乎意料
紹興酒蛋一組2顆47元，軟Q軟Q的有淡淡的酒香和中藥香，溏心蛋還會爆漿呢
這邊是埔里酒廠農特產品，但大部份的產品在酒廠裡都買得到
女兒紅會館提供合菜、米粉、雞腿飯、牛肉麵等餐點，販售區的商品幾乎都重覆
戶外有一個涼亭可以稍作休息
這麼大一瓶紹興酒，喝完都要昏睡好幾天了吧
大巴停車場旁還有一個小亭子，左右兩側各是放大版的紹興酒和吟釀，小亭子上面寫著「酒神杜康」，據傳杜康無意間放置在竹筒中的米飯受到自然界微生物之滋長而產生糖化、發酵成為甜酒，為記載中人類釀造的甜酒之始。其原理與埔里酒廠釀造紹興酒，使用米飯，接種麴菌、酵母菌使之糖化、發酵的釀造方式相似，因此埔里酒廠酒文化館將上述記載中之「杜康」尊奉為造酒祖師-「酒神」，也為他建造了這棟小房子
一旁還有雕像，這個我就看不懂啦
埔里酒廠評論
百年歷史的埔里酒廠經過改裝，變身成為展售中心旗艦館，除了可以瞭解酒的歷史和演變，最棒的是有著各種伴手禮可以採買，雖然是一個很老很老的旅遊景點，但每次來埔里最後一站都會來這裡，這麼多年過去好像也變成一種固定模式了…
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店家/景點資訊
- 店家名稱：埔里酒廠
- 所在地址：臺灣南投縣埔里鎮中山路3段219號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:00-17:00
- 店家電話：049-298-4006~9
- 評價：★★★★
