虎川千代居酒屋是台中很有人氣的居酒屋，開在勤美誠品的一店頗受好評，最近在北區中國醫藥學院又開了二店，這天和朋友相約來這裡感受一下久違的夜生活…
虎川千代居酒屋
健行學士店FB：請按我
台中市北區尚德街2號
TEL：04-2202-0188
營業時間：17:30~01:00
虎川千代居酒屋健行學士店地址
虎川千代居酒屋健行學士店位在北區尚德路上，距離中國醫藥學院很近，剛好位於轉角處的一棟漂亮日式建築，光是站在門口都可以感受到它的美，讓人忍不住多看兩眼
虎川千代居酒屋健行學士店環境
進入店內首先是一個開放式的半露天座位區，不熱的天氣坐在這裡感覺也蠻愜意的，一旁的旋轉樓梯可以直通二樓
入口處的清酒櫃裡擺放了許多日本各地的酒品，雖然我不懂酒，但看得出來選擇性很多
一樓有板前坐位和一般坐位區，用餐的人太多了就不好意思拍照了
二樓也有半開放式的戶外用餐區，室內有一般坐位區也有包廂
虎川千代居酒屋健行學士店菜單
菜色選擇性很多，沙拉、前菜、刺身、串燒、烤物、鍋物、炸物、丼飯…等，應有盡有，想喝酒也有各式酒水
桌上的醬汁自行取用
坐定位後，店員先送上牛蒡茶來暖暖身
虎川千代居酒屋健行學士店餐點
炸牛蒡
這份是店家招待的，炸的酥香的牛蒡不會油膩，一個不小心就一口接一口吃個不停
揚出豆腐 $:140
揚出豆腐是我吃日式料理必點的菜色之一，軟嫩又Q彈的雞蛋豆腐裹粉後下鍋油炸，外酥內軟的口感真的很棒，單吃就很有味道了，蘸點特調醬汁口感提升
白帶魚卷 $:185
捲起來的白帶魚經過油炸後，一圈一圈的看似一朵花，酥酥脆脆的又保有白帶魚本身細緻的口感，也好適合當下酒菜
日式烤鰻魚 $:480
鰻魚烤到兩面焦香，軟嫩好吃，鹹香的醬汁讓我好想來碗白飯
碳烤伊比利豬肋條 $:390
使用了西班牙伊比利豬，熟度烤的很剛好，吃得到碳烤後的焦香氣，帶點微脆咀嚼感，好吃
明太子山藥 $:140
切成片狀的山藥上面鋪了滿滿的明太子後下去炙燒，吃得到山藥的清脆口感和明太子迷人的鹹香氣，口感相當的讓人滿足
碳烤柚香角尖肉 $:290
角尖肉是位於牛的後腰脊部位，號稱一頭牛只能取得兩塊，因為外觀呈現獨特的三角形而得名，有一點點嚼勁的口感，鮮甜又多汁
酥炸烤肥腸 $:240
肥腸經過處理後下過油炸再烤，酥香的外皮有一點Q勁，完全沒有油膩感，這也好適合當下酒菜
雞松阪串燒 $:90
來這裡才知道原來也有松阪雞欸，鄉下人總算解鎖了另一個新菜色
烤到恰到好處吃起來有彈性不會乾柴，醬汁完全入味到雞肉裡，軟嫩好吃
厚切牛舌 $:380
雖然是有厚度的牛舌，但是吃起來還是有點Q有點脆，單吃或是蘸點昆布鹽都很不錯
烤牛舌串 $:??
這牛舌也是厚切的，碳烤後再灑上油蔥和七味粉，juicy又軟嫩，油蔥讓牛舌更加的有層次感
秘製滷牛舌 $:260
想不到滷牛舌是以冷盤的方式呈現，灑了一點蔥花和七味粉調味，不說的話真的不知道它是牛舌本人欸
綜合烤肉盤 $:440
這份裡有雞心、手羽燒、明太子雞肉、海老豚、七里香、扇貝、雞胗等七種串燒
每一種串燒的口感不盡相同，但一樣的都是有著好味道，如果有選擇困難症的直接點一份就對了
烏魚子炒飯 $:200
有鑊氣的米飯炒到粒粒分明，加了烏魚子後多了點海味，層次分明口感很不錯
日式炒烏龍麵 $:150
喜歡烏龍麵Q彈的口感，吃起來不會軟軟爛爛的，加了一些香菇、白菜、豬肉、魚板和生食級的干貝，味道調的很剛好，非常的涮嘴好吃
水蓮 $:140
喜歡水蓮的清脆口感，鹹香適中好吃
酒蒸蛤蠣 $:240
大SIZE的蛤蠣因為加了清酒一起蒸，除了有自身的鮮甜還多了一點點淡淡的酒香氣，愛吃蛤蠣的一定會喜歡
男子漢の大鮭頭 $:500(大)
這個鮭魚頭也太符合它的名字的，超巨大的一顆
鮭魚頭的魚肉不算多，但熟度剛剛好，吃起來很新鮮也很軟嫩，加點胡椒鹽或是泡菜一起入口都很不錯
日式山藥雞肉鍋 $:275(小)
這一鍋的雞肉和山藥都切成了丁，裡面還有大白菜和蛤蠣增加湯頭的鮮甜度，喝起來甘甜很有溫度，冷冷的天氣來上一鍋真的很棒
日式麻糬
只要打卡就送日式炸麻糬，口感和糯米炸有點相似，酥脆中又有QQ的口感，最後再灑上黃豆粉和煉乳，超邪惡的啊…
喜歡品嚐清酒的朋友分別點了山形正宗大吟釀和鳳凰美田辛口純米酒
除了器具很美之外，山形正宗大吟釀上面加了金箔，底下還有花辦點綴，朋友說兩款清酒味道都不錯，都很有特色
虎川千代居酒屋健行學士店壽星禮
訂位時如有告知，生日前後三天用餐都有招待壽星禮，工作晉升或是比賽得獎出示證明也都有招待，一次給了12杯shot
分別有威士忌、清酒和梅酒，不按酒性的我還是覺得甜甜的梅酒最好喝
然後…店家忽然就拿出了揹帶和看板來讓我們拍照，好妙啊….
虎川千代居酒屋健行學士店評論
這天在虎川千代居酒屋吃到的餐點都有一定的水準，環境也讓人相當的放鬆，讓很久很久沒這麼晚還在外遊蕩的我渡過愉快的夜晚，和朋友聊聊天、吃吃飯，愜意又舒服的夜晚讓人沉迷…
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店家/景點資訊
- 店家名稱：虎川千代居酒屋-健行學士店
- 所在地址：404臺灣台中市北區尚德街2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-01:00
- 店家電話：04-2202-0188
- 評價：★★★★★
