朋友說這家羊肉爐生意超好,沒有提早預訂幾乎吃不到,也因為沒有羊騷味,所以是她唯一敢吃的羊肉爐,都說成這樣了,我這羊肉控不來試試怎麼行?!
江家羊肉(原台灣羊料理)
FB:請按我
桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號
TEL:03-426-6398
營業時間: 11:00~14:00,17:00~21:00,星期二休
江家羊肉在哪裡?
江家羊肉位於中壢民權路上,因為位置比較郊區一點,一路開過來還在懷疑有沒有開錯地方,但其實它距離中壢市區也只要15分鐘左右的車程
除了江家,附近還有好幾家羊肉料理,說是羊肉一條街好像也可以
江家羊肉停車
一旁有專用停車場,不到11點幾乎都快停滿了
江家羊肉營業時間
話說江家羊肉真的超難訂位的,友人說電話不管怎麼打永遠不會有人接,後來她是直接到現場預約的
營業時間分為四個場次,晚餐時段用餐時間會比較充裕一點
江家羊肉環境
這天預約到11:00這一場,想說用羊肉爐當早午餐也太high,想不到一進到店裡已經坐了八成滿,不到5分鐘就全坐滿了,目視全場就我們三個最年輕
更妙的是,12:30一到大家很有默契的自動結帳離開,看來大家都是老客人啊
江家羊肉菜單
全羊料理太適合我,超想通通來一份的啦~
桌上已經先放好茼蒿、金針菇、高麗菜和豆皮,這些是要收費的,如果不需要可以請店家收走
桌上醬料有自製的腐乳醬和辣椒醬油,腐乳醬裡加了一些香菜和辣椒,對我來說有點過鹹,友人建議敢吃辣的一定要加辣
江家羊肉餐點
高麗菜 $:60
金針菇 $:60
茼蒿 $:60
豆皮 $:60
桌上這幾道剛好是吃火鍋時我們都會點的,所以通通留下來了
清燉薑絲鍋 $:450(小)
這裡的羊肉爐是清燉口味的,分為小、中、大三種大小的鍋底,其他單點的玉米、凍豆腐會先加在鍋裡再一併送出
鍋裡還有蘿蔔、洋蔥和番茄,喝起來有濃濃的薑絲氣味,相當的清甜好喝
羊肉份量不多,有帶骨的也有帶皮的,肉質非常的軟嫩而且完全沒有羊腥味,帶皮羊肉吃起來也不會覺得油膩,好好吃
羊肉片 $:380
羊肉片聽說也是這裡的招牌,溫體羊肉還不帶血水,每一桌都有一盤
為了測試它是不是真的是溫體羊,我們特地立了起來,真的不會掉哦
羊肉片因為有厚度,不建議煮太久以免過柴,輕涮幾下不帶血水就可以吃了
羊肉片不像牛肉的肉質那般的細緻,不過咀嚼起來還是不錯的,我覺得不錯,友人覺得普通XD
空心菜羊肉 $:280
波菜炒羊肉 $:280
香根羊肉 $:280
一個不小心點了三盤性質類似的炒羊肉,其中以香根羊肉最特別,香根就是香菜根,吃起來多了香菜的氣味,大火炒的鑊氣也很迷人
白斬三層肉 $:430
三層肉也是超級必點啊,隔壁桌吃完想再點一份結果被告知沒有了,一桌只能點一份
羊三層肉應該是用鹽水川燙過,不用蘸醬就帶有一點點鹹味了,三層的特點就在於油脂特別豐富,相當的軟嫩可口又多汁
可能是帶皮的關係,這道的羊騷味就比較明顯了,不過完全不損我對它的喜愛,一樣列為下次的必點
江家羊肉評論
終於吃到友人口中人氣爆棚的羊肉爐,清燉的湯頭讓羊肉吃起來更加的鮮美,完全無腥羶味真的很厲害,只是真的很難訂,不然以後我去中壢都要想來吃它…
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店家/景點資訊
- 店家名稱:江家羊肉
- 所在地址:320臺灣桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號
- 營業時間:日 一 三 四 五 六 11:00-14:00
- 店家電話:03-426-6398
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
晚場營業時間:17:00~21:00