三希樓是香港銅鑼灣的精品川粵菜名店，據說是很多台灣人到香港必朝聖的老店，也是很多老一輩香港人的經典回憶，現在三希樓也進駐台中了，不用飛到香港就可以品嚐川粵料理真的很方便
這天為了幫朋友慶生特地選了這裡，還提早預定了一隻燒鵝和半份吊燒雞，要吃就要的過癮
三希樓
官網 / FB / IG
台中市南屯區公益路二段95號
TEL：04-2320-2322
營業時間：11:30~15:00 / 17:30~21:30
三希樓在哪裡?
三希樓位於公益路和大墩路路口，大樓本身雖然有停車場但並沒有和三希樓合作，特約停車場需要停到家樂福裡面去，離開時記得跟櫃台索取停車券
三希樓環境
一樓用餐空間沒有預期中的大，大面積的落地玻璃窗採光，加上裝潢擺飾有一種高級的氛圍感
我們準時在11:30到，結果櫃台沒人接待，連燈都還沒打開，先扣一點印象分數
二樓和一樓的風格相同，特別的是廁所在二樓，只能搭電梯上來，本來打算走樓梯下樓的，結果服務人員說樓梯不安全，還是要搭電梯
三希樓菜單
菜單頁數有點多，菜色其實也不少，經典的港式料理都吃得到
餐點變化性不少，另外也有雙人、四人和六人餐可以選擇
三希樓餐點
午市香片 $:78/人
茶資一人是78元，可以回沖
招待的小菜分別是雲耳和辣椒
水晶鮮蝦餃 $:238
一般港點比較常見一籠三顆，三希樓居然給了五顆
晶瑩剔透的外皮有Q，內餡飽滿還有一整隻蝦，清爽好吃
酒香豬潤燒賣 $:238
豬潤指的是豬肝，軟軟嫩嫩的和燒賣搭配也很不錯，吃起來還有淡淡的酒香
黑松露野菌餃 $:158
這個的外皮薄又Q，內餡是杏鮑菇拌黑松露油，一入口就是滿滿的黑松露香氣，香氣十足
香辣鮮牛肚 $:178
牛肚吃起來很軟嫩，底下還有花生增加口感
香煎手打墨魚餅 $:190
朋友說他常常在小紅書上看到這道所以就點了，原來是個好奇寶寶來的
墨魚餅吃起來還蠻紮實的，口感上很像花枝丸但又沒花枝丸來的香甜、Q彈，這道可以跳過
鮮蝦腐皮卷 $:190
腐皮卷也和一般港式餐廳裡的不一樣，很厚一片吃起來有一點紮實感，要蘸醬比較好吃
以上港點是平日限定的，假日吃不到
正宗四川擔擔麵 $:158
來訪之前有先看了一下評價，這道是很多人推薦必點的菜色，那我們當然也要點一份
湯頭香氣濃郁，麵條也很Q彈，但真的是又麻又辣，不擅吃辣的我被辣到哇哇叫，朋友倒是吃的很開心
蒜茸時蔬豆苗 $:408
三希樓的蔬菜品項不多，這天朋友想吃的也只有大豆苗就點了
大豆苗有大火快炒的鑊氣香，口感清脆帶點苦味，多吃蔬菜補充一點纖維質
椒鹽鮮魷 $:778
魷魚的麵衣不會太厚，吃起來酥酥脆脆的還有蒜香，有點像是避風塘的作法，魷魚QQ脆脆的，香氣十足超涮嘴的，我一個人應該吃了1/3吧
明爐燒味拼盤 $:1888
如果一次想吃到四種經典燒臘，那來一份拼盤就對了
中間這個沒吃所以不確定是什麼，看起來有點像是花椰菜
豬腳雖然是冷的，但吃起來是QQ的，肉質雖然紮實但很軟嫩，意外的好吃
脆皮豬切的很厚，皮脆肉嫩，味道比較清爽，可以蘸一點黃芥末提味
這份是燒鵝，鵝皮很脆肉質軟嫩還有肉汁
叉燒肥肉雖然多了一點，但吃起來完全不會覺得油膩，香香甜甜的很不錯
吊燒雞 $:1108 / 半隻
訂位的時候提早訂了半隻吊燒雞，結果人到現場服務人員才說吊燒雞只能點一隻，所以會幫我們出一隻
我說訂位的時候你們小姐直接幫我訂半隻的，為什麼現在才說不能訂半隻?她說：應該是櫃台小姐不知道只能點一隻，我們應該有打電話通知你，但你沒接到
我：你們晚上9點多打一通電話我沒接到，就變成要我消費一隻雞?那菜單上為什麼有半隻的選項?服務人員說我進去問一下
問好出來說可以幫我們出半隻，很奇妙捏，我怎麼有一種差一點要被強迫消費的感覺，印象分數扣一大點
雞皮超級酥脆的，完全沒了油脂感，雞肉也很軟嫩，趁熱吃的口感最棒
片皮鵝 $:4000
片皮鵝也是要提早預訂的菜色，本來想說點個半隻就好，後來想想要讓壽星吃個過癮，一隻就點下去了
讓我們拍完照後就開始片鵝了，但這刀工…
不知道是不是太緊張，中間連刀子都掉了，看得我們也跟著緊張
片好的鵝肉有一大盤，附蔥絲、小黃瓜，還有一籠荷葉餅
燒鵝的皮真的很酥脆，肉質軟嫩又多汁，和鵝皮的油脂香一起入口，香氣迷人，雖然片的鵝肉片的厚薄不一，但不影響口感啦
經典吃法就是要包著荷葉餅一起吃，這荷葉餅QQ薄薄的，和一般的荷葉餅很不一樣
包裹著鵝肉一起吃，很有層次感，相當的好吃
鵝架的部份只有辣炒鵝架和苦瓜鵝架兩種選擇，我們後來選了苦瓜鵝架，我們都覺得選擇性太少了，如果可以做成湯品或是粥應該會更好
想不到苦瓜和鵝架這麼搭欸，不過口味偏重，要配點飯吃比較不會膩
招牌雪影叉燒包 $:198
朋友說要點叉燒包我直覺說好，但送上來的時候才發現和我以為的叉燒包不一樣，這道有點像是添好運的酥皮焗叉燒包，外層酥酥甜甜的，內餡的叉燒餡鹹淡適中，當飯後甜點很可以
杞子桂花糕 $:148
說是桂花糕但看起來比較像是桂花凍，又是和我們想像的不一樣
冰冰涼涼還有桂花和枸杞的香氣，味道很清爽，只是完全不是我的菜
三希樓評論
結帳的時候被告知，因為我們訂的是11:30的時段，所以有九折優惠，不確定是常態還是當時的活動
三希樓應該是吃過的港式餐廳中價格最高的，餐點的口味其實都蠻有水準的，只是片皮鵝的刀功真的有待加強，網路上普遍對於服務都覺得很不到位，但以我們這天用餐的過程來說，雖然沒有特別好但也沒有很差，就中規中矩這樣
對於差點被強迫消費一隻吊燒雞我到現在還耿耿於懷，我可以接受到店時說準備不及所以無法出餐，但沒辦法接受到了現場才被告知點半隻被強迫升級成必需點一隻，一隻2000多元的雞我們不是吃不起，完全是Kimochi的問題，飯還沒吃就先吃了一肚悶氣，幫朋友慶生的好心情立刻被澆息了一半
一餐吃下來也不便宜(雖然也是因為我們愛亂點)，但這價格和服務品質有點落差，有待加強
台中合菜餐廳
台中北屯︱頂園燒鵝担仔廚房-太原店．阿官火鍋集團燒鵝品牌，金黃油亮的燒鵝是招牌，菜色豐富選擇困難症很容易發作
台中西區︱印月餐廳．創意東方料理中式經典菜，經典烤鴨一鴨三吃
台中中區︱醉月樓台灣菜．宮原眼科裡的台菜料理，連續兩連獲得米其林必比登推薦
台中石岡︱仙塘跡農園餐廳．半山腰上的景觀農家餐廳，燜鴨、香煎豬肝招牌必點，品嚐客家菜的古早味料理
台中南屯︱黎明福利餐廳．黎明新村裡40年眷村菜，點滿一桌吃的很過癮又不傷荷包
台中西屯︱好小子担仔麵．從中午一路營業到半夜的人氣快炒餐廳，夜貓子吃宵夜的好地方
台中北屯︱鵝庄．農場直營新鮮鵝肉，黃金燒鵝平日限量五隻，鮮嫩好吃
台中北屯︱馨苑小料理@一德洋樓．在歷史建築裡品嚐米其林必比登推薦料理，還可以順遊一德洋樓
台中東區︱點點心@LaLaport台中店．人氣港點回歸台中市區，不用再跑到三井outlet就吃得到
店家/景點資訊
- 店家名稱：三希樓
- 所在地址：408台中市南屯區公益路二段95號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30~15:00-17:30~21:30
- 店家電話：04-2320-2322
- 評價：★★★★
