以奶奶名字命名的咖啡館-禾雪咖啡，從開幕時就一直觀注著，卻一直到了最近才有機會來訪，甜點和飲料都很有水準，三不五時還有可愛的貓咪坐檯
禾雪咖啡
FB / IG
台中市豐原區新生北路80號
TEL：0972-505-651
營業時間：店休日見店家FB、IG
平日 10:00-18:00 (早午餐預約制)
假日 11:00-19:00 (早午餐供應到14:00)
禾雪咖啡在哪裡?
禾雪咖啡是以奶奶名字「何雪」、日本名「ゆき」為發想而來的店名，距離廟東夜市步行約三分鐘，廟東吃一輪後可以走過來喝咖啡休息一下再繼續吃，店門前就有收費停車場，停車相當方便
禾雪咖啡環境
一樓是挑高的空間，主要是工作區，坐位數不多空間上也不顯的擁擠
這隻是店貓嘎逼，看起來好像很兇，但其實很親人捏
二樓是主要的用餐區，挑高的空間還有一大面對外的窗戶，有一點日系的氛圍感
後方還有塌塌米包廂，好像沒有對外開放
桌號是以24節氣當桌牌，裝飾雖然不多，但簡簡單單很舒爽的環境
禾雪咖啡菜單
禾雪咖啡用餐須知，每人低消為一杯飲品或是早午餐，用餐限時1.5小時
除了甜點外還有早午餐，不過選擇性並不多，飲品則有黑美式、拿鐵、歐蕾、氣泡飲和茶品
禾雪咖啡餐點
班尼迪克蛋 $:380
早午餐採預約制，均附一杯110元的飲品，超過可以補差額，以份量和精緻度來看，價格偏高
優格感覺是自製的，上面淋的是草莓果醬
生菜沙拉拌的是胡麻醬，香氣不錯，胡麻醬份量再多一點會更好
水波蛋太熟了，都快變成荷包蛋了
麵包是酥脆的，中間堆疊了厚培根，雖然蛋過熟，但整體口感和香氣都很不錯
香草嫩雞胸 $:350
一樣有優格和生菜沙拉
酥酥脆脆的麵包
蛋是荷包蛋
雞胸肉感覺用了舒肥的方式處理，吃起來非常的嫩，不說真的不知道是在吃雞胸肉欸
禾雪布丁 $:110
布丁相軟嫩又咕溜，蛋香氣十足，焦糖糖漿甜中帶點苦味，苦甜苦甜的尾韻和布丁很match
檸檬塔 $:130
塔皮很酥脆，檸檬餡香甜有微酸感，是好吃的檸檬塔
檸檬生乳酪 $:100
生乳酪表面有烤到微焦黃的焦糖，上層還點綴了一點檸檬皮，剛送上來的時候還沒退冰，刀子切不下去，稍微退冰後口感很冰淇淋，檸檬香氣很足，底部的餅乾酥脆還有一點鹹香，一個不小心一口接一口就吃完了
栗子提拉米蘇$:??
每天提供的限定口味甜都不一樣，點餐的時候可以順便問看看，我們這天吃到的是栗子提拉米蘇
蛋糕體濕潤還有一點酒香，奶油清爽柔順，上層的栗子餡香濃但不甜膩，中間還藏了一顆栗子是小驚喜，意外的喜歡
小白咖啡 $:110
感覺像是咖啡味比較重的拿鐵，順順的香氣也不錯
禾雪美式 $:110
吃甜點還是喜歡來一杯美式咖啡，清爽又可以解膩
西西里咖啡 $:150
檸檬和咖啡的比例調配的很剛好，可以喝到檸檬的酸和咖啡的香
自製梅子泡泡 $:130
梅子味很夠，香香甜甜的不酸，有微微的氣泡感，清爽好喝
禾雪咖啡評論
禾雪咖啡雖然只營業2年多，不過評價一直很不錯，這天吃到的早午餐、甜點和飲料也很有水準，環境很有質感也很舒適，離廟東夜市只要幾分鐘，附近美食也很多，停車也很方便
豐原美食小吃
台中豐原︱咖啡葉店．酸咖啡專賣店，老闆人稱咖啡界葉教授，有著好喝的咖啡和乳酪蛋糕，溫馨小巧有溫度
台中豐原︱阿旺澄食堂．傳承自媽媽好手藝的古早味小吃，新店面新氣象，只是價格也回不去了
台中豐原︱老余牛家莊．後龍超人氣牛肉火鍋豐原展店，原汁原味呈現好味道
台中豐原︱木林森早午餐．充滿綠意的全天候早午餐，餐點選擇性多，口味也很好
台中豐原︱嚴雪 雪花冰專賣店．爆濃榴槤雪花冰季節限定，錯過再等一年，敢吃榴槤的快來試試
台中豐原︱御之屋麻糬．傳承到第二代的軟Q麻糬，有甜有鹹個個都是好滋味，花生小麻糬限量供應，晚來買不到
台中豐原︱金樹冰果室．濃濃古早味的香甜鳳梨冰，每次都要來上一杯，豐原廟東夜市美食推薦
台中豐原︱古客蒜肉飯 沙茶乾麵．沙茶乾麵、蒜肉飯、虱目魚肚必點，廟東美食推薦
台中豐原︱廟東菱角酥．廟東夜市人氣小吃，一口接著一口很涮嘴，廟東夜市必吃美食推薦
台中豐原︱廟東清水排骨麵．廟東超人氣美食，湯頭香濃排骨軟嫩，廟東人氣美食推薦
店家/景點資訊
- 店家名稱：禾雪咖啡
- 所在地址：420台中市豐原區新生北路80號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 平日10:00~18:00-假日 11:00~:19:00
- 店家電話：0972-505-651
- 備註資訊：
店休日見店家粉絲頁、IG
