初禾手作甜點是從雲林斗六起家的咖啡館，除了斗六創始店之外，在虎尾、彰化、嘉義和台中都有分店，這天和朋友吃完飯來喝咖啡，當時只覺得店名怎麼有點熟悉，後來才發現虎尾店放在我的口袋名單裡欸…
初禾手作甜點初中店
FB / IG
台中市西屯區黎明路二段898之1號
TEL：04-2251-5336
營業時間：11:00~18:30
初禾手作甜點在哪裡?
初禾手作甜點初中店位於黎明路上，這裡離朝馬不遠，路邊不是很好停車，可以停在附近的收費停車場再走過來比較方便
初禾手作甜點環境
店內空間寬敞但位子不多，平日下午來喝咖啡的人不多，但陸陸續續都有客人進來外帶
當天供應的常溫蛋糕都會展示在甜點櫃裡
初禾手作甜點也有販售餅乾、草莓乾、芭樂乾
如果想試試餅乾口味，也有單片販售
水、紙巾和置物籃自行取用
初禾手作甜點菜單
初禾手作甜點每一季都會更新蛋糕口味，我從冬天的草莓季吃到的春天的綠葡萄季
初禾手作甜點口味
草莓千層酥
收藏的口袋名單就是這草莓千層，但是menu上沒看到，問了一下店員說現場製作要等20分鐘，為了這隱藏版的甜點我等了
千層酥非常的酥脆，嚼咀後香氣十足，中間的卡士達醬不會過於厚重，草莓的果香氣也很好，是好吃的千層酥
鐵觀音戚風
蛋糕體鬆鬆軟軟的很輕柔，鐵觀音的茶香味不會過於搶戲，還有奇異果、藍莓、草莓、紅莓果凍增加口感，奶油也蠻清爽的，這蛋糕有好吃
綠葡萄生乳戚風
蛋糕體是原味，上層有綠葡萄和藍莓，中間夾層有綠葡萄、莓果凍，味道上很清爽，但很耐吃
紅烏龍水果戚風
紅烏龍的茶香氣沒有鐵觀音來的重，淡淡的、輕輕柔柔的，很舒服的香氣
百香檸檬司康
這和我們認知的司康不一樣，感覺比較像是磅蛋糕，蛋糕體綿密但不會太乾，加一點鮮奶油口感會更滑潤一點
當日旅人蛋糕切片
初禾手作甜點的旅人蛋糕系列也很受歡迎，除了固定口味，每天還有不同的當日口味
這天吃到的是香蕉旅人蛋糕，香蕉味十分的濃郁，蛋糕體比較有紮實感，偏乾了一點，配點咖啡比較剛好
經典檸檬塔
塔皮酥酥的，檸檬餡酸氣明顯，酸酸甜甜的是好吃的檸檬塔
衣索比亞 西達馬 阿貝果納G1
咖啡都附有一小杯的咖啡粉，可以聞著香氣喝咖啡
也會附上一張咖啡的介紹卡片，從咖啡豆的出處到風味，都有清楚介紹
著涎蜜香紅茶
紅茶香氣不錯，蜜香味會慢慢的散發出來，溫潤好喝
瓜地馬拉 安提瓜 瑪格莉特
高山青茶
草莓生乳戚風蛋糕 $:838(5吋)
這天因為朋友生日，我們特地外帶了一顆蛋糕幫他慶生
這草莓蛋糕也很有水準，蛋糕體膨鬆軟綿，奶油清爽不膩，大家都很滿意
初禾手作甜點評論
初禾手作甜點是近期吃到最滿意的甜點店，膨鬆軟綿又輕柔的蛋糕體很讓人喜歡，因為不同季節還會提供不同口味的蛋糕，感覺可以來收集個四季的蛋糕了
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店家/景點資訊
- 店家名稱：初禾手作甜點 咖啡 初中店
- 所在地址：407台中市西屯區黎明路二段898之1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-18:30
- 店家電話：04-2251-5336
- 評價：★★★★
