日出大地在台中很出名，很多外地人到台中一定會來這帶上一盒乳酪蛋糕或是土鳳梨酥
但老實說，要不是我阿季說起，常常從中港路經過的我，可是一點印象都沒有
店員的服務態度非常的好，人還在路邊停車，她們已經準備了飲料站在門口等你
還跟我說如果以後不好停車，可以直接開上來，因為他們有”得來路”…
沒錯，就像麥噹噹和基爺爺的那種得來速…
如果對乳酪蛋糕沒概念，她們也會很熱心的介紹，現場也提供試吃
試吃的時候小姐會把乳酪蛋糕放在瓷碟裡再拿叉子給你試吃
不像一般試吃都是隨隨便便的，有受到尊重的感覺
很用心經營的一家店，難怪會那麼受到外地人的青睞
門外的造景是一顆鳳梨，中港路上的這一家主打的是土鳳梨酥
包裝的是袋很有設計感，看起來就像一個禮物
《日出原味》$:320
乳酪蛋糕的外盒看起來很有質感，有用心設計過
他們的網站上說，如果自備容器或是重覆使用乾淨的紙盒可以折10元
內盒裡的包裝紙上，有台中公園、東海大學等景點的郵戳，很特別的設計
除了原味，另有榛果楓糖、純朱古力、綠茶山藥、玫瑰白酒、蘭姆伯爵、當季…等口味
乳酪味非常的重，屬於重乳酪口味
蛋糕很綿密，一入口就會化開，還滿順口的
不愛乳酪的我覺得奶味太重了，愛的人可是大大的讚賞
一盒八個裝，乳酪蛋糕還是要冷藏，不然入口的口感會差很多
蛋糕本身不加奶油、麵粉和派皮，也大大的減低了熱量
盒底有一個保冰袋，可以保冷約三個小時
連紙盒都可以當成杯墊使用，算是重覆利用，愛護地球的好表現，值得鼓勵
《土鳳梨酥》$:360
外包裝就像是一個明細片，很有特色
室溫下可以保存14天，要記得…保鮮更短，生命更長，意思就是越早吃，越新鮮
一打開盒內，就看到一張明信片和一張信紙
上頭明白的寫著：「不懂5號，不要說你懂香水；不懂2號，其實你不懂鳳梨」
他們堅持使用2號土鳳梨，而且絕不添加冬瓜膏和鳳梨香精
為了配合現代人的養生觀念，也用海藻糖取代了一般的糖
二大張的手寫宣言，我想目地就是想宣揚正統的土鳳梨酥
一盒有15個鳳梨酥，紙上寫著鳳梨內餡的甜度會因為不同季節和產地而有所不同
因此不同季節的鳳梨酥酸甜度也會不同
外包裝明明白白的告訴你，它是「完全鳳梨，絕不冬瓜」
我想這上面的「鳳梨頭，西瓜尾」的意思就是說他們的鳳梨酥從頭甜到尾
他們的鳳梨酥不是一般的四方型，而是圓形的，一個直徑約5公分
外皮酥酥的，奶香味滿重的，不會油膩
內餡吃得到一絲絲的鳳梨，甜中帶點酸、甜而不膩而且不黏牙
日出每家店面的設計風格都不同，但熱忱的服務態度並沒有因此不同
我喜歡他們對待食物原始本性、用心經營和認同這個城市的感覺
有機會到台中的人，可以去試一試!!
日出乳酪蛋糕
官網：https://www.dawncake.com.tw/
台中市中港路二段118號(得來速)
TEL：04-2452-2001
FAX：04-2452-0432
營業時間：10:00~22:00
旅人
台中市中港路一段382號
TEL：04-2311-2001
FAX：04-2311-2050
營業時間：10:00~22:00
修道院
台中市西區大隆路29號
TEL：04-23289410
FAX：04-23289410
營業時間：12:00~22:00
大地
台中市西區五權西三街43號
TEL：04-2376-1135
FAX：04-23761157
營業時間：10:00~21:00
