來到三義想買伴手禮，我的第一選擇永遠是九鼎軒，從第一次吃到它到現在，也已經默默的過了二十個年頭了，味道還是一樣讓人喜歡…
九鼎軒客家米食
官網 / FB
苗栗縣三義鄉水美118號
TEL：03-787-5366
營業時間：08:00~19:00
九鼎軒在哪裡?
九鼎軒就在熱鬧的水美街上，交流道下來轉個彎就到了，每次來到三義一定是先來這裡報到，真的很怕買不到
看了官網介紹才知道九鼎軒是三義第一家木雕店，起源於1918年，米食部則是成立於1995年，原本還有居鳩堂茶屋，只是後來歇業了
九鼎軒環境
店裡一直維持著以大量木質色系為主調的空間，多年過去，只覺得賣的東西越來越多
所有米食一字排開，任君挑選
所有的產品都在後方製作、分裝，環境都還蠻乾淨的
米食的選擇性不少，都是經典口味，之前還吃過芋泥口味的產品，不過不常看到
它們家的粽子我也很喜歡，每次也都會帶幾顆
冬天時還有熱的仙草茶、紅豆湯和花生湯
這裡還買得到古早味的果乾，另外也有果醬、茶包
豬油香蔥、花生糖、炒花生
客家酸菜這裡也買得到
米香、仙草乾、青草茶
客家經典的三角圓也是必買，以前還有蘿蔔糕、芋頭糕和鹹年糕，但已經好久沒看到了，不知道是不是停售了
福菜和梅干菜
福菜排骨湯、客家湯圓、梅干肉丸、客家小炒、紫蘇鴨肉、酸菜炒豬肚…，買回去加熱就可以吃了，非常的方便
花生湯、紅豆湯味道也不錯，如果有需要，店家是可以幫忙加熱的
粽子也有冷凍的可以買
另外一邊則展示了各式各樣的木雕作品
九鼎軒會因為購買的數量而有不同的包裝盒，通常是數量越少的越可愛
買的數量夠多可以裝一盒就是這種包裝，相比之下就顯的純樸很多
如果是需要冷藏的食品，這裡是可以寄放的，回程時記得去拿就好
九鼎軒米食口味
每次來都是這樣滿滿的一盒，裝好裝滿才過癮
米甜甜圈 $:40/個
甜甜圈有三種口味，從左至右分別是檸檬、鐵觀音和焦糖，吃起來有點像是馬德蓮的口感，三種口味都很不錯，小笨童很愛
發糕 $:40/個
發糕好像是最近幾年的新品項，有抹茶紅豆、黑糖桂圓、柚子水果三種口味，每一個都是獨立包裝，背後也都有標示口味、保存時間和食用方法
抹茶紅豆發糕
發粿是比較紮實感的，綿密又有QQ的口感，濕潤度和黏性都比較高，抹茶味不會太重，還蠻清爽的
柚子口味多了柚子的清氣感，口味上是更加的清爽
桂圓黑糖發糕
黑糖的香氣很濃厚，甜度不會太高，加了一點桂圓增加口感，三個口味中最喜歡這個口味
其他口味的米食也選了幾個，幾乎都是每次來固定會買的口味
艾草粄 $:35
這個很單純的在吃艾草氣味，喜歡的很喜歡，不喜歡的人就說有一種草味
紅豆粄 $:35
紅豆粄就是紅豆年糕，有時候會有種在吃和菓子的錯覺
客家菜包 $:45
菜包的外皮其實就是艾草粄，QQ的又有點淡淡的甜味，內餡是以蘿蔔絲、蝦米、豆干和豬肉末所組成，香香脆脆的，很傳統的客家味，我還蠻喜歡的
紅豆麻糬 $:40
客家人很喜歡在結婚、新居落成等喜事時製作麻糬來分享給親戚朋友或是鄰居，通常都是不包餡的一大坨麻糬，拿回家後切成一口大小再蘸上花生糖粉來食用，紅豆麻糬其實不多見
麻糬的軟Q度就不用說了，紅豆餡也很飽滿，雖然一直以來都覺得紅豆餡偏甜，還是會捨不得放過
相思艾草 $:40
艾草口味的麻糬裡包了紅豆餡，我很喜歡包裹的在外的黃豆粉，除了多了一點豆香也稍稍平衡了偏甜的口感，很有層次感
相思芝麻 $:40
芝麻帶點微苦味，會越嚼越香
花生盒子 $:42
花生餡很香但超甜的
客家米粽 $:40
粽子裡包了豆干、蘿蔔干、蝦米、瘦肉和紅蔥頭，鹹香氣適中，入口有著滿滿的香氣，看似簡單平凡卻又讓人意猶未盡
客家水晶餃 $:175
我們家還滿喜歡吃水晶餃的，常常都會買生的回家自己煮之外，阿母有時候也會自己做
盒子上面都有烹調方式教學，沒有什麼太大的難度
附芹菜末、油蔥醬、辣醬、醬油和黑胡椒
水晶餃不是三角狀而是扁平狀，比較像是水餃的感覺
煮到一半才發現冰箱裡沒青菜了，那就這樣吧，簡單清爽版的水晶餃XD
水晶餃的外皮很Q很有彈性，內餡的鹹香氣和油蔥香氣稍淡了一點，對我們家人來說有點騷不到癢處，覺得辣椒醬加分很多，味道上會變的比較有層次一點
相比之下我們還是喜歡東勢街上的三角圓，可惜最喜歡的那家已經歇業了…
九鼎軒評論
算一算第一次吃到九鼎軒到現在也差不多有20年之久了，覺得厲害的是還是會讓我有第一次吃到時的感覺，口味上並沒有相差太多，雖然價格越來越高，但是久久才吃一次所以覺得還OK，精緻的包裝不管是送禮或是自己吃都很合適，至今還是我到了三義必買的伴手禮之一
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店家/景點資訊
- 店家名稱：九鼎軒客家米食
- 所在地址：367臺灣苗栗縣三義鄉水美118號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-19:00
- 店家電話：03-787-5366
- 評價：★★★★
