嘉義西區︱阿岸米糕 元創店.40年老店新氣象,文青風格的用餐環境很舒適


嘉義西區︱阿岸米糕 元創店.40年老店新氣象,文青風格的用餐環境很舒適 @QQ的懶骨頭
以往說到米糕都會想到台南,但嘉義的這家阿岸米糕也相當的有人氣,放在口袋名單裡很久了,這次來嘉義終於想起了它,新店面新氣象,文青風格的用餐環境相當的舒適

阿岸米糕 元創店
FB:請按我
嘉義市西區文化路5號
TEL:05-228-5557
營業時間:16:00~00:00,店休日見店家粉絲頁

阿岸米糕 元創店在哪裡?

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這次跟著導航而來發現和印象中的阿岸米糕不太一樣,搜尋了網路資料才發現原來他們從文化路夜市附近搬到現址,但離原本的店面也不遠,走路到文化路夜市約8分鐘
另外在民生北路上也有一家阿岸米糕(阿彰的店),猜想應該是系出同門的姊妹店

阿岸米糕 元創店 環境

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店內空間不大,保留了老房子的隔局再加上馬賽克磁磚的地磚、暗紅色磁磚的牆面,有一點復古又有一點文青感

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阿岸米糕 元創店2023年底才搬到這個新店面,好多朋友送的花籃擺放在這裡,讓店面多了一點柔感

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阿岸米糕 元創店以檜木桶蒸飯,這兩桶就是蒸好的米糕,上面放了布來保持溫度,客人點餐時才會掀開盛裝

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米糕的另一個靈魂就是這個肉燥了

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一顆顆的滷貢丸也太吸引人了

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後方有醬料和柴魚高湯可以自行取用

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用完餐要幫忙回收哦

阿岸米糕 元創店 菜單

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阿岸米糕 元創店販售的品項不多,內用的米糕分為大、中、小三種,其他的就是湯品和小菜、滷味

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每天供應的小菜品項都寫在結帳櫃台前,直接跟店員點就可以了

阿岸米糕 元創店 餐點

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鹹米糕(大) $:65
點了一碗大的米糕,雖然是大碗的,但份量也沒有想像中那麼大,食量大男生吃一碗也不一定會吃飽

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不像台南米糕淋的多是肥肉,阿岸米糕的肉燥以瘦肉為主,還加了一點蝦米和油蔥提香,醬香味很夠也不會太乾柴

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米糕很Q,醬汁均勻的淋在每一粒米粒上,醬汁鹹淡適中,一開始會覺得味道比較淡,但會越吃越香

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豬肝 $:40
豬肝嫩嫩的,但太鹹了

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滷蛋 $:15 / 貢丸 $:10

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看蛋白的顏色就知道滷的很透,蛋黃也不會太乾,口感上很像是鴨蛋

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綜合湯 $:20
綜合湯的湯底也是柴魚湯,偏油了一點

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有兩塊很嫩的油豆腐

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貢丸不管是滷的還是湯的都好吃

阿岸米糕 元創店 評論

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終於解鎖了口袋名單裡的阿岸米糕,肉燥雖然不像台南米糕一樣以肥肉居多,但各有各的特色,我是都蠻喜歡的,純粹的味道最讓人想念…

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿岸米糕
  • 所在地址:600嘉義縣嘉義市西區文化路5號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 16:00-24:00
  • 店家電話:05-228-5557
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
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