苗栗三義的【桐花村】是薰衣草森林旗下的另一個品牌，餐點主打客家料理，N年前和友人來訪後一直很想念，這天吃完中餐想接著吃下午茶，友人提議來這裡，我立馬舉雙手贊成~
桐花村
官網：http://www.hakkals.com.tw/
FB：https://zh-tw.facebook.com/hakkals2006
苗栗縣三義鄉水美114號
TEL：037-879-908
營業時間：10:00~20:00
供餐時間：平日 11:30~19:30/假日 11:00~19:30
香草鋪子營業時間：10:00~20:00
【桐花村】就位在三義街上，離交流道很近，一轉進水美街就可以看到了，隔壁是超人氣的拌手禮名店『九鼎軒』
聽說【桐花村】已經營業邁入第十個年頭了，真的很佩服薰衣草森林的相關企業，不只版圖越做越大，品質也絲豪沒有改變
【桐花村】現在也有提供輕食囉，可以內用、帶著走也很方便
價格不貴，還滿親民的
內用區採用了沉穩的木頭桌椅，窗邊還可以遠眺高速高公路看著車來車往
這一區應該是把香草舖子縮減後多出來的用餐空間
這天剛好巧遇食尚玩家來採訪，真的覺得幕後工作人員比主持人辛苦啊…
後來才知道主持人是151和張立東，不過我是小面神，不敢走過去說要拍照…
還有販售福餅禮盒和麻糬禮盒…
這一區則是販售客家的農特產，像是醬菜、桔醬、福菜、梅乾菜…
題外話，有人知道酸菜、福菜和梅干菜都是由芥菜製成的嗎?因為乾燥程度的不同，名稱也不同，芥菜先被製成了酸菜，將酸菜曬成半乾後變成了福菜，全乾的就變成梅干菜了…
沐浴鹽可以DIY，喜歡什麼加什麼
這個手工香皂應該算是『薰衣草森林』的招牌了，以前去薰衣草森林玩時，都會順便買幾個回家
內用餐點以合菜為主，價格不貴，另外需加10%服務費
先來杯熱乎乎的茶
《紫蘇燒小排》$:340
這道算是桐花村的招牌之一，炸過的小排肉質軟嫩，拌上微酸卻又甜的像蜜的紫蘇梅醬，香氣十足軟嫩好入口，上次吃過後一直念念不忘，這次終於一解相思了…
另外還附有一小碟百香果木瓜片，木瓜片冰涼又脆甜，只剩下百香果的香沒了酸氣，個人覺得稍微甜了一點
《白飯》$:15
這裡的白飯真的好大一碗，還有加地瓜
《蒜香櫻桃鴨》$:320
炸過的鴨肉肉質細緻，厚厚的鴨皮香酥不油膩，還多了黑胡椒和蒜香，香氣很夠，只可惜這天的鴨肉稍微乾了一點不夠juicy
《福蝶杯杯+桔醬薯條》$:159
桐花村最近推出了三款輕食，加入了客家元素做變化，非常的有創意
每份套餐都有附一份薯條，沙拉醬是用客家特有的桔醬調製而成，剛入口可能會覺得不習慣，想不到越吃會越涮嘴，捨不得讓桔醬沙拉留下活口
每一份套餐可以任選35元的飲料，超過補差價就可以了
這杯是《檸檬冬瓜山小紫蘇》，酸甜酸甜的很適合熱熱的夏天
這份是以蝴蝶麵為主，再拌上特製的福菜醬汁，只可惜醬汁都沉到杯底了，上面沒沾到醬汁的蝴蝶麵味道會變的比較淡
蝴蝶麵吃起來QQ的，福菜醬汁的味道不會太重，很清爽開胃，夏天天氣太熱通常胃口都不太好，來一份這種冷食不止可以有飽足感還很消暑
《小炒袋仔+桔醬薯條》$:159
這份很特別哦，是將客家小炒包進口袋麵包裡，和傳統重油重鹹的客家小炒不同，這裡少了油膩的重口味，但鹹香氣一樣足夠，有青蔥、蒜、芹菜香也有魷魚的鮮和豆腐的嫩，三款輕食裡我個人最喜歡這一道
《哈燒堡+桔醬薯條》$:159
漢堡不稀奇，但包的不是漢堡肉而是梅干扣肉就很特別了吧…
麵包柔軟帶有麥香，鹹香氣十足的豬肉軟嫩油脂多，這種肥肉比較多的梅干扣肉就比較看人吃，但卻是一個很特別的中西合壁~
《青梅冰茶》$:130
《水果茶》$:150
《客家擂茶》$:150
擂茶也是客家的特色茶飲之一，不過平常很少有機會喝到，畢竟想喝時要又磨又搗的，真的很費功…
他們家的擂茶不會很濃郁，但是卻有著一樣香甜的口感，熱熱的喝更能感受在嘴巴裡流竄的擂茶香氣~
附贈的小麻糬，軟Q不甜膩，有人喜歡有人不喜歡…XD
夜裡的『桐花村』很美，散發出自己獨有的味道，就像他們家的料理一樣，創新中卻又保有原來的傳統，少了重油重鹹的調味，但卻依然有著客家味應有的味道，創新與傳統並行，道道是美味~
桐花村
官網：http://www.hakkals.com.tw/
FB：https://zh-tw.facebook.com/hakkals2006
苗栗縣三義鄉水美114號
TEL：037-879-908
營業時間：10:00~20:00
供餐時間：平日 11:30~19:30/假日 11:00~19:30
香草鋪子營業時間：10:00~20:00
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