中式料理 / 熱炒 / 牛肉麵, 吃。在北屯

台中北屯︱大山牛肉麵.小菜選擇性多,紅燒口味牛肉麵湯頭濃郁有好吃


最近牛肉麵魂又燃起,哪裡有牛肉麵往哪裡去,友人推薦了他家附近的『大山牛肉麵』好幾次了,其實我有想來吃,但是附近真的太太太難停車了,這天想說來碰碰運氣,找到停車位午餐就吃牛肉麵,結果就這樣被我給吃到了,運氣真的很好…^^

大山牛肉麵
FB:https://reurl.cc/pDomYr
台中市北屯區松竹路二段175號
TEL:04-2243-8671
營業時間:11:30~14:30/17:00~20:30,星期日休


『大山牛肉麵』位在松竹路的寶雅附近,這條路真的非常難停車,讓我深深覺得開車族只是想吃個簡單的牛肉麵都很困難…


店內店外加起來只有六張桌椅,空間不大位子也不多


牆上的黑板寫有注意事項


小菜都在櫥窗裡,選擇性真的很多


Menu~很少看到牛肉麵店的小菜選項這麼多的,每一道都想吃…
本來是偷偷來吃牛肉麵的,結果意外和友人在這裡相遇,後來索性併桌一起吃,小菜也就不知不覺的點了一堆


《和風過貓》$:40
我個人是滿喜歡吃過貓的,尤其是這種加了和風醬的口味,香氣獨特又清爽,很適合夏天


《私房皮蛋》$:40
炸過的皮蛋蛋黃黏性比較沒那麼高,不過我本身就喜歡吃皮蛋,所以可以接受
調味不會太重,搭配蔥段或是花生都另有一番滋味


《豬肝》$:35
豬肝是以涼拌的方式呈現,嫩嫩的口感沒腥味,這個也好吃


《青龍小魚乾》$:40
我一直覺得青龍椒是一種很奇特的植物(還是蔬菜?),有著辣椒和青椒的綜合香氣,吃起來卻一點都不辣,不管是加小魚乾或是炒豆豉都好吃,也很適合當下酒菜


《炸豆包》$:45
這個豆包酥的有點誇張,就是一咬下去會發出ㄎㄠㄎㄠ聲的那麼脆,上面灑了些香料,有一點孜然味,孜然比較看人吃,我個人就滿喜歡的


《雞捲》$:35
以前我們家的餐桌上很常出現雞捲,但是我一直懷疑它裡面沒有雞肉,因為吃起來比較像是魚漿啊…


《燙青菜》$:30
燙青菜就比較中規中矩了…


《炸豆腐》$:45
一般的炸豆腐都會切成小塊方便入口,這裡的卻是給了三大塊,而且是吃冷的,味道不錯誒…


《排骨麵》$:90
雖說是牛肉麵店,但其實也有很多無牛肉的麵食


湯頭是比較清爽的,友人覺得味道太淡了


麵量很多,男生一個人吃應該可以吃很飽


排骨份量滿大的,吃起來是脆中帶點嫩,口感不錯


《牛肉三寶麵》$:200
來這吃牛肉麵的前幾天,才在豐原吃了好吃的牛肉三寶麵,沒想到這裡也會有,沒有多想就決定點它了
牛肉三寶指的是牛肉、牛筋和牛肚


看這顏色就可以猜想這湯有多濃郁、多重口味了,喝起來果然和想像的差不多,有一點點辣度,口味雖然重,還是會忍不住想喝湯


麵條用的是比較粗的白麵,這種麵條比較紮實有嚼咀感,這天吃到的有點偏軟,我喜歡口感再硬一點的


牛肉是有帶筋的,滷到軟嫩又入味,輕輕一咬就化開了


牛筋也是軟到不行,完全不用嚼咀就可以吞下去了


牛肚是三種裡面最有嚼咀感的,如果再切的厚一點口感應該會更好


終於吃到想吃很久的牛肉麵了,湯頭濃郁有好喝,很適合像我這種重口味的,不管是牛肉、牛筋或是牛肚都是入味好吃,小菜的選擇性真的很多,每樣都會讓人想來一份
有發現少了牛肉麵必備的酸菜嗎??那個常常來的人沒有跟我說要自己拿誒…TAT

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大山牛肉麵
FB:https://reurl.cc/pDomYr
台中市北屯區松竹路二段175號
TEL:04-2243-8671
營業時間:11:30~14:30/17:00~20:30,星期日休

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