最近牛肉麵魂又燃起，哪裡有牛肉麵往哪裡去，友人推薦了他家附近的大山牛肉麵好幾次了，後來也來吃了好幾次，這次帶著小朋友來吃，結果都說好吃，現在只要說我們來去吃牛肉麵，就會說上次吃很好吃的那家嗎?!XD
大山牛肉麵
FB：請按我
台中市北屯區松竹路二段175號
TEL：04-2243-8671
營業時間：11:00~14:30/17:00~20:30，星期日休
大山牛肉麵在哪裡?
大山牛肉麵位在松竹路的寶雅附近，這條路真的非常難停車，讓我深深覺得開車族只是想吃個牛肉麵都很困難…
記得多年前他們也曾在東山路上開了分店，但還是因為太難停車都沒造訪過，結果後來就收攤了
大山牛肉麵環境
上次來好像是2、3年了前，雖然位置還是一樣不多，但整個環境因為整修過，變得更為乾淨明亮
雖然現在統一在窗口點餐，但還是可以在櫃台上看到準備好的小菜
小菜的選擇性還是一樣多，招牌的炸豆包真的必點
大山牛肉麵菜單
劃完單後可以直接到窗口結帳，如果人多要等待，會由工作人員安排座位
餐具、酸菜、醬料就自行取用
大山牛肉麵餐點
梅香釀番茄 $:50
冰冰涼涼的還有淡淡的梅子香氣，熱熱的天氣吃這個真的很消暑
百香青木瓜 $:45
青木瓜切成薄片再醃製，吃得到脆脆的口感，百香果味很清新，微甜不酸很爽口
小黃瓜 $:45
小黄瓜口感稍軟了一點，小笨童說阿嬤醃的比較好吃
白干絲 $:45
調味比較清淡，口感還不錯
私房皮蛋 $:50
炸過的皮蛋蛋黃黏性比較沒那麼高，不過我本身就喜歡吃皮蛋，所以可以接受
調味不會太重，微微的辣感，搭配蔥段或是花生都另有一番滋味
炸豆包 $:60
這個豆包酥的有點誇張，就是一咬下去會發出ㄎㄠㄎㄠ聲的那麼脆，上面灑了些香料，有一點孜然味，孜然比較看人吃，我個人就滿喜歡的
燙青菜 $:40
這天吃到的是空心菜，不會燙的過爛，還保有一點脆口感，簡單的淋上肉燥和蒜泥就很好吃了
雞捲 $:50
吃起來QQ的，外表有一點酥脆感，越嚼越香
牛筋肉 $:60
牛筋肉有點像是骨仔肉，燉煮的相當入味，帶筋的部位也軟嫩好吃
川味半筋半肉麵 $:280
記得以為是牛三寶，可以一次吃到牛肉、牛筋和牛肚三種，現在分開了，只能擇一來吃
喜歡酸菜的就可以加一點，增加一點不一樣的風味
看這顏色就可以猜想這湯有多濃郁、多重口味了，喝起來果然和想像的差不多，有一點點豆瓣醬的辣感，超適合重口味的我
牛肉是有帶筋的，滷到軟嫩又入味，輕輕一呡就化開了
牛筋也是軟到不行，完全不用嚼咀就可以吞下去了
麵條用的是比較粗的白麵，這種麵條比較紮實有嚼咀感，就算泡久了也不會變軟，我個人是很喜歡這種有嚼勁的麵條
番茄牛肉乾麵 $:100
乾麵一樣是用粗麵條，牛肉燥香氣濃郁還有番茄的酸香味，微甜的口感意外的喜歡
排骨麵 $:140
如果不吃牛肉，其實也有很多麵食可以選擇，首推這個排骨麵
湯頭清爽卻又很夠味，比第一次吃的時候還好喝
麵裡還有一顆QQ的魚蛋
排骨真的很大一塊，厚實很有重量，根本夾不起來，吃起來是脆中帶點嫩，口感不錯
麵條雖然沒有牛肉麵的麵條來的粗，但口感一樣是有嚼勁的
大山牛肉麵評論
終於吃到想吃很久的牛肉麵了，小菜選擇性真的很多，牛肉麵湯頭濃郁有好喝，很適合像我這種重口味的，不管是牛肉、牛筋都是入味好吃
帶小朋友來他們也都覺得好吃，只是對小朋友來說湯頭太辣，後來學聰明了，為了吃牛肉麵只好先去隔壁買飲料XDD
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店家/景點資訊
- 店家名稱：大山牛肉麵
- 所在地址：406台中市北屯區松竹路二段175號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00~14:30-17:00~20:30
- 店家電話：04-2243-8671
- 評價：★★★★
