高雄鹽埕︱鴨肉本二老闆の店．在地人推薦老店，油油亮亮鴨肉飯必需來一碗 @QQ的懶骨頭
每次來高雄一定會去鴨肉珍報到，後來知道在鴨肉珍附近還有一家鴨肉本，據說兩家是兄弟關係，這次來高雄，特地來吃看看兩家店的口味是不是有差別

鴨肉本二老闆の店
FB：請按我
高雄市鹽埕區富野路107號
TEL：07-531-4630
營業時間：10:00~20:30，店休日見粉絲頁，不定期公休

鴨肉本在哪裡?

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鴨肉本位於鹽埕的富野路上，距離鴨肉珍其實也就幾分鐘的車程，如果搭乘輕軌可於文武聖殿站下車，步行過來約6分鐘

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鴨肉本的前方就是文武聖殿，是這附近很明顯的地標

鴨肉本環境

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用餐區分為室內和騎樓，第一次來的時候是假日，當時過了用餐時間店內還是坐滿滿，再訪是平日下午，過了用餐時間幾乎沒什麼人了

高雄鹽埕︱鴨肉本二老闆の店．在地人推薦老店，油油亮亮鴨肉飯必需來一碗 @QQ的懶骨頭菜單在前方的工作區前，點餐也是要來這

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疊的高高的鴨肉看起來超有食慾的

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排隊點餐時就可以看到店員不停的剁鴨肉，手起刀落的相當的快摙，這裡可以加湯哦，加湯時把碗放在粉色布上，就會自動幫忙加湯了

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餐具、紙巾、醬料自行取用

鴨肉本菜單

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鴨肉本和鴨肉珍賣的品項都差不多，相較於鴨肉珍，鴨肉本的價格標示的比較清楚

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肉燥飯 $:30(小)

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鴨肉飯 $:60(小)
鴨肉飯的份量其實不大，除了鴨肉之外還有滷肉，像是滷肉飯加上鴨肉片的綜合版
肉燥香氣還不錯，看起來都是肥肉但吃起來不油膩，醬香氣不會太重，口味比鴨肉珍再淡一點

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鴨肉有很淡很淡的煙燻味，嫩嫩的不會乾柴，有一點點紮實口感

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鴨肉冬粉湯 $:60(小)

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湯頭還蠻鮮甜的，吸飽了湯汁的冬粉更好入口，鴨肉更為軟嫩

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季節燙青菜 $:50
這次吃到的是菠菜，燙過後再簡單的調味就很好吃了

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1/4鴨肉切盤 $:150
這盤鴨肉只要150元，很便宜捏

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切盤是腿肉的部位，肉質紮實有嚼勁，慢慢嚼咀才有淡淡的煙燻味

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口味重的朋友可以蘸醬吃，口感會豐富一點

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米血 $:25
米血的味道也很清爽，比較接近原味了，吃起來有一點Q彈感，要蘸醬比較夠味

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鴨腸 $:50
鴨腸吃起來是脆脆的，因為處理的很乾淨，吃起來完全沒有腥味

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綜合內臟湯 $:60(小)
內臟類可以做成湯的也可以做乾的，可以依人數選擇大小份，裡面包含鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸，小碗的份量就很多，喜歡吃內臟點上一碗就可以吃的很滿足

鴨肉本評論

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鴨肉本二老闆の店和鴨肉珍是兄弟關係，因為起家厝問題而分家，兩家店也各有各的擁護者，據說因為鴨肉珍總是大排長龍，所以在地人都吃鴨肉本，不過就我自己的口味來說，鴨肉珍的滷汁味道比鴨肉本來的重一點，香氣也比較好，也更合我的口味