公益路上的八錢鍋物結束營業後，原本以為店面會跟著落寞一陣子，想不到在短短的時間內，居然從火鍋店變身為壽司店，這真的相當讓人期待啊…
一笈壽司
FB：https://zh-tw.facebook.com/YIJI.sushi/
台中市西區公益路二段25號
TEL：04-2320-6368
營業時間：11:00~22:00
雖然是從火鍋變成了壽司店，但在外觀上只做了一點小小的改變，保留了原本建築的細膩感，還是一樣讓人喜歡
接待櫃台在店門外，等待的時間可以先參考一下menu
一進門就看到門口展示著日本來的酒和器皿，這應該也是輕井澤集團的特色之一了吧!
喜歡的話，應該是可以用新台幣把它下架…XD
店裡保留了原本的清水模，改變了燈光和桌椅，感覺更加溫馨舒適
因為想吃的時候都很臨時，來不及訂位，所以我們都是趁一開店時就過來，除了不用等位子外，人不多也比較不吵雜，不知道用餐有沒有時間限制，我們是連著兩次都被告知用餐時間只有一個小時
一上桌便先送上一杯微甜的玄米茶
喝完了還可以一旁自取
桌上只擺放了醬油瓶
現在越來越多餐廳都採用平板點餐了，只不過這裡的平板真的在考驗腰力，和桌子呈現90度角，如果菜單看久一點，腰沒受傷脖子應該也扭到了(誇飾法…XD)，也太不符人體功學了…
一次只最多只能點四盤，按送出後才可以再接著點，想要查看點餐的歷史記錄、呼叫服務生或是結帳，通通直接用平板一鍵搞定
《炙燒牛小排握壽司》$:58
《炙燒牛腹肉握壽司》$:38
炙燒後的牛肉油脂滿香的，鹽度雖然比較高一點，但入口的味道是迷人的，可惜送上桌是已經略為冷掉了，熱熱的吃我想口感應該會更好
《炙燒松阪豬握壽司》$:48
松阪豬脆脆QQ的有好吃，雖然一樣變冷了，但不影響美味度啦…
《炙燒鴨胸握壽司》$:48
鴨胸比預期中來的軟嫩可口，吃進嘴裡感覺相當的豐厚，這個很可以
《炙燒比目魚握壽司》$:68
很喜歡比目魚入口時的焦香氣和油脂，每次吃壽司的必點
《炙燒鮭魚握壽司》$:58
《炙燒星鰻握壽司》$:68
星鰻的厚度不錯，口感雖然不錯，但還是覺得略輸給丸億生魚片的星鰻握壽司
《牡丹蝦握壽司》$:128
《干貝握壽司》$:58
干貝相當的鮮甜，連小孩子都很愛
《炙燒花枝握壽司》$:38
《海老握壽司》$:38(2 貫)
小屁孩很愛，每次來都指定要點
《龍蝦沙拉軍艦》$:38(2貫)
《炙燒杏鮑菇握壽司》$:28
本來是點給小笨童吃的，但他吃了一口直喊辣，原本以為她吃到了芥茉，想不到不是欸，應該是烤的時候有灑上芥茉鹽之類的，入口時有一點芥茉的嗆味，我超喜的
《五品刺身》$:358
這一份應該是有鮪魚、紅魽(還是海鱺?)、旗魚、鮭魚和干貝，厚度和新鮮度都不錯，口感很飽滿，價格也不貴，滿超值的，只是那個裝飾用的樹枝真的很礙事…
《綜合10貫套餐》$:328
套餐的部份都是店家所搭配的，無法自行選擇，10貫只要328元，平均一貫只要33元，超划算~
好吃的鮭魚和炙燒花枝握壽司
炙燒豬肉和牛肉
天使紅蝦超肥厚的，吃起來很甜，那甜味在嘴裡縈繞的感覺會讓人一直想念…
套餐+60元，就可以升組為套餐組合，含唐揚雞、味噌湯和焦糖地瓜，我們連內容都還沒看清楚，只聽到店員說很划算就點了，腦波果然很弱…XD
我一直以為味噌湯是套餐組合裡的，現在才發現menu上沒有欸，那這碗到底是怎麼來的??
茶碗蒸裡面有香菇、魚片、蟹肉棒之類的，蛋香氣不錯，滑順又古溜~
唐揚雞微酥，嫩度還可以，稱不上驚豔，嚐嚐鮮還可以
我喜歡裹在地瓜外面的那一層焦糖，酥酥脆脆又甜甜的，和鬆軟的地瓜超搭
《海鮮丼飯》$:298
海鮮丼飯搭配了牡丹蝦、鮭魚、鮪魚和水針魚，份量不算大，但小鳥胃可以吃很飽，價格也不算太貴，這個也很OK
《散壽司》$:268
和海鮮丼飯相比，我反而比較喜歡這碗散壽司，每一口都吃得到生魚片的感覺真的很不錯，連醋飯都感覺特別好吃
現在只要點滿5盤就可以玩一次戳戳樂，抽到什麼就靠運氣了…
我們還滿幸運的，抽到了一個可愛的鮭魚握壽司和鑰匙扣，然後小笨童現在每天都拿著鮭魚壽司在問我要不要吃…(暈~)
結帳的時候才發現櫃台上展示了許多模型，真的太可愛啦，為了這個，我們可能要再多去幾次了…(誤…)
『一笈壽司』的餐點不算多，小朋友能吃的選擇性相對比較少，但和性質差不多的藏壽司相比，藏壽司感覺比較適合一家大小，一笈壽司就比較適合喜歡吃生魚片和炙燒壽司的朋友，我個人是喜歡一笈壽司多一點，不過口味真的很個人，還是自己親自去試試比較準~^^
一笈壽司
FB：https://zh-tw.facebook.com/YIJI.sushi/
台中市西區公益路二段25號
TEL：04-2320-6368
營業時間：11:00~22:00
※用餐時間：2018/08
【延伸閱讀】
台中西屯︱山頭火拉麵＠大遠百台中店．來自北海道的拉麵名店，定食系列組合多元化，湯頭濃郁不死鹹，飯、麵通通有
台中西區︱大阪王將＠廣三Sogo，擁有50年歷史的日本餃子連鎖名店進駐台中，廣三Sogo13樓
台中東區︱開丼 燒肉vs丼飯＠台中秀泰站前店．號稱地表最強的燒肉飯，滿滿的肉堆的像座山，牛小排鮮嫩好吃
台中西屯︱MAiSEN 邁泉豬排，用筷子就可以夾斷的傳奇豬排，號稱東京最美味的超軟嫩炸豬排Ⓠ新光三越10樓
台中西區︱滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋＠台中廣三SOGO店．單菜式吃飽到麻辣火鍋，霜降牛、安格斯牛、牛小排、香草豬，平日午餐只要535元就可以吃到飽
台中西區︱澄居烤物燒肉．有乾燥花風格的燒肉店，餐點表現中規中矩，近勤美誠品、科博館
台中西區︱葉食甜點工作室 Pâtisserie YEHZ ．每日限量手工甜點，晚來吃不到
台中西區︱O`IN Tea House，擁有滿滿花藝的餐飲空間，結合了港式、泰式和中式的創意料理，IG人氣餐廳，近草悟道、勤美誠品
台中西區︱小蝦米碗糕 和美手作米食．古早味傳統小吃，軟Q有米香，招牌米米煎口感特別，晚來吃不到，近科博館、植物園
台中西區︱黑浮咖啡 RÊVE Café＠台中店．高雄人氣餐廳進駐公益商圈．有全天候的早午餐、義大利麵、燉飯、烤飯、下午茶和自家烘培咖啡豆
按讚加入粉絲團
