上次到花蓮時，朋友就在群組裡說花蓮有一家蛋黃酥是彰化不二坊的師傅開的，當時google了一下發現居然離入住的花蓮煙波大飯店只要三分鐘的路程，隔天退房後就直接過來買，結果因為是中秋節前夕，蛋黃酥早就被預訂光了
這次一樣入住花蓮煙波大飯店，隔天就先來一芳買蛋黃酥，這次很順利買到了，口感、味道和不二坊真的很像，好好吃
一芳蛋黃酥專賣店
花蓮縣花蓮市民德四街59-3號
TEL：0958-450-344
營業時間：10:00~19:00
一芳蛋黃酥在哪裡?
一芳蛋黃酥專賣店位於美崙的民德街上，距離煙波大飯店步行只要三分鐘，花蓮超人氣的王記茶舖美崙店就在下一個路口，都很近
一芳蛋黃酥環境
一芳蛋黃酥專賣店外觀上就是一般住宅，沒有特別顯眼的招牌，只有門口的旗子才知道這裡有賣蛋黃酥
走到店門口的時候老闆就出來問需要什麼，接著就進入裡面拿蛋黃酥，才發現這裡真的是住家啊
一芳蛋黃酥專賣店雖然只是一個工作室的型式，但其實它是有食品營業登記的哦
一芳蛋黃酥菜單
販售的品項就寫在門口的小黑板上，其實我每一種都很想試，但我們還有幾天才要回家，最後只挑了二種
所有的品項都是當天現做的，常溫可以放3~5天，冷藏可以放10天，可以用氣炸鍋或是烤箱加熱
結果老闆先送了一顆蛋黃酥給我吃，好感動哦
一芳蛋黃酥口味
蛋黃酥 $:300/6入
拿到手的蛋黃酥還是有一點溫熱的，只用了塑膠盒簡單的包裝
餅皮很酥，層層堆疊很有層次感，奶香味十足，紅豆餡香濃但不死甜，蛋黃濕潤鹹香氣也很夠，一口咬下真的超滿足，口感上真的跟不二坊的很像只是沒那麼甜，很好吃欸，下次我要所有的品項都買一輪
芋頭酥 $:275
另外又買了一盒芋頭酥，一層一層的，外觀和顏色都很美
餅皮是帶微酥感的，芋頭餡超級飽滿，濕潤軟綿又有芋頭香，這個芋頭控會喜歡
一芳蛋黃酥評論
一芳蛋黃酥專賣店的老闆原本是彰化不二坊的師傅，因緣際會之下來到了花蓮，為了吃的更安心，特地將豬油改用奶油，吃起來負擔比較不會那麼大，蛋黃酥認真覺得好吃，下次再來花蓮還是一樣會來買
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店家/景點資訊
- 店家名稱：一芳蛋黃酥專賣店
- 所在地址：970花蓮縣花蓮市市民德四街59-3號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-19:00
- 店家電話：0958-450-344
- 評價：★★★★
