郭榮市手工火腿是很多人來花蓮必買的伴手禮之一，不過我本身並不愛火腿，這天要不是朋友託買他們家的火腿，我還真的不知道它這麼有名氣呢，不試不知道，吃過後才知道原來吃好的火腿口感和香氣是這麼的迷人
郭榮市手工火腿
官網 / FG
中華旗艦店：花蓮縣花蓮市中華路103號
TEL：03-836-0123
營業時間：11:00~19:00
郭榮市手工火腿在哪裡?
郭榮市手工火腿目前在花蓮的中華路和富國街各有一家店面，另外在高雄漢神巨蛋、台北Sogo忠孝館、微風台北車站都有設櫃，富國路的總店還設有榮市食堂，供應早午餐
這天我們就近來中華路上的旗艦店購買，這條路上集合了許多花蓮名產名店，說是名產一條街也不為過
郭榮市手工火腿 中華旗艦店環境
郭榮市手工火腿的歷史源自於1939年，一開始是一家餅鋪，創辦人以子女之名各取其「榮」及「市」二字為店號
第一代老闆郭境盛向日本人學得技術，進而研發出郭榮市哈姆
第二代接手後生意每況愈下，最終於1985年結束營業
直到2004年第三代郭毅山為感念阿公阿嬤，著手包裝設計、架設郭榮市網站，並將郭榮市哈姆定名為「郭榮市手工煙燻火腿」
2006 年，第二代老闆郭榮清設立「郭榮市食品有限公司」，於花蓮市富國路成立門市，睽違 20 年的郭榮市招牌重新高掛
郭榮市手工火腿也吸引很多電視節目專程前來採訪
這應該是模擬碳烤火腿的烤箱
其實不止是火腿，還有許多相關的週邊產品
火腿可以運用的範圍也比想像的多，模型看起來就很誘人
郭榮市手工火腿菜單
產品價目表，火腿依使用的材料不同分為很多種品項，都可以做成禮盒
火腿三明治除了在榮市早堂外，在中華旗艦店也吃得到，另外還有火腿可頌和火腿香蒜厚片
中華旗艦店裡設有哈姆廚坊，點完餐後工作人員就會開始製作，需要一點時間哦
手工火腿 $:530(500g / 小)
火腿分為500g和900g兩種尺寸，900g的價格相對划算許多，不過考量是小家庭也沒有每天都吃火腿過日子，就幫忙買了500g包裝的
郭榮市手工火腿餐點
厚切火腿三明治 $:140
乍看之下會覺得這火腿三明治的價格真的不便宜，不過實際拿到後發現火腿真的超厚的，吃過後就覺得這價格付的心甘情願
三明治裡除了厚切的火腿之外，還有生菜、起司、嫩蛋和花生醬，厚度和口感相當的豐富
厚切的火腿吃起來真的不一樣，有淡淡的煙燻味，口感紮實又香甜，鹹香味十足但又不會過鹹，很好吃
火腿可頌 $:130
可頌烤過後吃起來是酥酥脆脆的，中間雖然夾的是薄片的火腿，但存在感還是很明顯，鹹香氣雖然比較淡一點，但也是好吃
火腿香蒜厚片 $:80
火腿在這裡像是點綴作用，蒜香氣比較明顯，厚片吐司外酥內軟，這個我也喜歡
郭榮市手工火腿評論
這次吃的郭榮市手工火腿後對火腿完全改觀，煙燻的氣味很迷人，鹹香味十足，至今我都還在想念那厚切的火腿三明治…
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