小笨童和我一樣都熱愛美食，她的口袋名單現在應該比我多了
這家位於台南的千森製菓就是她的口袋口單，在知道我們要到台南旅遊的時候就一直說想來這裡，阿姨我使命必達，後來發現它就在我最愛的草莓冰冰店冰鄉附近，一次完成兩個人的口袋名單，太棒了
千森製菓ちもり
FB / IG
台南市中西區新美街90號
TEL：06-223-0801
營業時間：11:30~19:00，星期三休
千森製菓在哪裡?
千森製菓位於台南中西區小巷子裡，外觀上就是一棟三層樓的巴洛克式建築，在日治時期它是一家紡織廠，保留的老窗和磚花，讓老宅更有味道
這區的美食很多，除了走路三分鐘就到的冰鄉，同一條路上還有蜷尾家パン、路口還有鴻森牛肉湯，通通可以一次攻略
千森製菓環境
一樓主要是用餐區和工作區，裝潢以深色的木質調為主，搭配各種不同風格的坐椅還有大面積的落地玻璃採光，讓空間呈現一種暖色調，有一種英倫風的味道
千森製菓也有手作乾餅禮盒，現場不確定有沒有販售，建議還是先預訂以免撲空
茶水、紙巾自行取用
上來二樓上廁所才發現二樓也是用餐區，窗戶旁還設有塌塌米座席
當天供應的甜點都在甜點櫃裡，直接跟店員點餐就可以了
千森製菓菜單
內用低消每人200元，用餐限時90分鐘，除了千層蛋糕之外還有盤飾甜點，我就是為了盤飾甜點而來的
盤飾甜點會直接在一旁的工作檯上製作，製作過程全透明可以直接欣賞，超級療鬱的
千森製菓餐點
法式抹茶千層酥 $:280
千層是內用限定的盤飾甜點，也是唯一一款千層酥
抹茶是使用小山園若竹抹茶，中間層塞滿了抹茶卡士達醬，最上層再灑上抹茶粉，還附上一小盅的抹茶醬，一整個抹茶到底
千層派皮非常的酥脆，抹茶香氣濃郁不甜膩，帶點抹茶特有的微苦味但不澀，抹茶控絕對會愛的一道甜品
草莓伯爵鮮奶油蛋糕 $:210
蛋糕體綿密有厚實感，比較像是海綿蛋糕的口感，伯爵香氣淡淡的不會太搶戲，草莓是大湖草莓，鮮奶油清爽細緻，整體口味不錯，如果蛋糕體可以再膨鬆一點會更好
京都焙茶千層 $:190
餅皮薄薄的不會太厚，焙茶鮮奶油氣味濃郁又細緻，整體濕潤感和香氣都很足，是好吃的千層蛋糕
抹茶拿鐵 $:195
美式咖啡 $:110
咖啡是中焙的，尾韻帶一點酸氣，順口好喝
千森製菓評論
千森製菓是近期很喜歡的台南甜點，甜點都有一定的水準，尤其是盤飾甜點更深得我們的喜愛，加上很有特色的用餐環境，是來台南會想再回訪的甜點店
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店家/景點資訊
- 店家名稱：千森製菓
- 所在地址：700台南市中西區新美街90號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 11:30-19:00
- 店家電話：06-223-0801
- 評價：★★★★
