每個人心裡都有一碗心目中最好吃的肉燥飯，當然我也有，而且一吃就上癮，那美妙的滋味真的令人很難忘…
嵐肉燥專賣店
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台中市中區三民路二段87號 (第二市場內36、37號攤位)
TEL：04-2222-6010
營業時間：現場供餐 09:30~15:00，星期一休
包裝商品 08:00~16:00
嵐肉燥專賣店地址
嵐肉燥專賣店位在三民路上的第二市場內，店面空間很小一個，大約只能容納20個人左右，熱門時間總是要等上好一兒才會有位置，人多時也需要併桌，不過最近再訪，發現隔壁也有坐位區，排隊的時間終於可以縮短一點點了…
嵐肉燥專賣店環境
嵐肉燥創立於1992年，在第二市場已經營業超過30年了，以前很常來第二市場買手作材料，離開前一定要吃上一碗令人魂牽夢縈的美味肉燥飯才肯回家
2017年的臺灣滷肉飯節裡，嵐肉燥還得到嚴選店家的殊榮，真的是台中市的光榮啊…
2018年的滷肉飯節又要開始了，希望嵐肉燥可以再接再厲，再次獲得獎!!
嵐肉燥專賣店點餐流程
參考一下點餐流程，反正來到這裡的第一件事就是先拿menu就對了…
嵐肉燥專賣店菜單
Menu~除了最受歡迎的肉燥飯外，另外也有乾麵和湯品
說真的，我覺得這裡的每一道餐點都很經典，美味度真的不在話下，很值得點
吃不過癮的也有冷凍包裝可以帶回家自己煮
營業時間提早了，以後來吃早午餐好了…
桌上都備有調味料，不過肉燥本身味道就很夠了，這些調味道我是都沒用過
嵐肉燥專賣店餐點
《肉燥飯》$:35
肉燥飯的靈魂除了肉燥外，個人覺得飯也很重要，這裡的飯粒粒分明外，還帶點彈性非常的鮮甜；肉燥滷的相當的透，是帶有一點點甜味的，肉燥收汁收的很乾，淋在飯上是看不太到滷汁，所以看起來比較乾爽，灑在上面的青蔥又幫這碗肉燥飯增添了一股香氣，要我一次吃兩碗真的沒問題，吃過的都說好，也是我心目中第一好吃的肉燥飯
《意麵》$:40
意麵煮的剛剛好，不會煮過頭變的爛爛的，肉燥仍然是這一碗的靈魂…
《肉燥丸子飯》$:60
肉丸子吃起來是比較鬆軟的，軟嫩度相當的好，肉香味十足，這個也好吃
另一個沒點到的梅花肉飯也是店裡的人氣招牌，晚來常常吃不到，要碰運氣的…
《燙地瓜葉》$:40
地瓜葉我家很常吃，吃到我都覺得怕怕的，不過淋上這裡的肉燥後，我可以吃掉一大盤…
《綜合湯》$:55
來這裡用餐，幾乎人人都會來一碗綜合湯，一次可以吃到雞捲、餛飩、魚丸和蘿蔔
蘿蔔應該是焢湯的基底，煮的非常的入味，輕輕一咬就化開了，可以吃到蘿蔔的甜味
一般的雞捲都是吃切片的，不過這裡是整條放到湯裡吸收湯汁，口感變的比較水潤，味道不錯，但我吃不習慣
餛飩相當的大顆，紮實又飽滿，魚丸則是相當的Q彈，入口是滿滿的鮮甜味，我喜歡…
嵐肉燥專賣店評論
再訪嵐肉燥依然是記憶中的好味道，那鹹香味十足的肉燥真的很讓人魂牽夢縈，這次我也帶了二罐肉燥回家，想吃的時候自己在家裡加熱一下，好吃的肉燥飯就上桌啦…
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店家/景點資訊
- 店家名稱：嵐肉燥專賣店
- 所在地址：400臺灣台中市中區三民路二段87號 (第二市場內36、37號攤位)
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 09:30-15:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
