每次來彰化必吃的除了阿三肉圓外，必買的小吃就是這香甜軟Q不膩口的糯米炸…
堂記古早味傳統美食
彰化縣彰化市長安街146號
TEL：04-722-7568
營業時間：11:00~20:00
堂記糯米炸在哪裡?
堂記糯米炸位在長安街阿璋肉圓的斜對面，記得第一次吃到這迷人的糯米炸就是去吃阿璋肉圓時無意發現的，當時是基於好奇心買來試試，想不到一試成主顧，這麼一吃也吃了超過20年，現在都換成第二代接手了
雖然只是一個小攤子，但還是有一張長椅可以坐著休息等餐
堂記糯米炸曾經在彰化舉辦的小吃比賽中得名
民國88年開始營業，到今年營業已經25年了，很多美食節目都曾來報導過
攤位上也有好多名人的合照，前總統也來過哦
糯米炸有點像是炸湯圓，先將糯米磨成漿，再脫水變成糯米糰，接著捏成扁平狀下鍋油炸
炸好之後再沾上花生糖粉，這動作看著真的覺得療鬱
堂記糯米炸口味
一份60元，印象中有13個
吃起來是外面酥酥的帶點微脆感，裡面軟Q香甜不黏牙，帶點柔柔的空氣感，完全不會感到油膩或是甜膩，一口接著一口，吃完一包都還覺得意猶未盡，每次都是帶2份走
堂記糯米炸評論
堂記糯米炸吃了超過20年，每次來彰化一定會繞到這裡買上2份帶走，雖然趁熱吃的口感最棒，但冷掉了口感也不會差太多，如果來到彰化，千萬不要錯過平民的美味小吃
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店家/景點資訊
- 店家名稱：堂記古早味傳統美食
- 所在地址：500彰化縣彰化市長安街146號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：04-722-7568
- 評價：★★★★★
