台中新社︱友利村．山城裡預約制無菜單料理，溫室玻璃屋超美的，大大的草皮可以溜小孩

今年過年前為了尋找可以全家出門溜小孩時無意間在IG發現這間離家很近的無菜單料理，只可惜因為太臨時訂不到位子，這天剛好朋友發現還有名額，所以我們來嚐嚐山城裡的無菜單料理

友利村
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台中市新社區華豐街370號
TEL：04–2582-6696
營業時間：11:30~15:00，每週一及每月第三個星期二休
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友利村地址

友利村位於新社鄉間的小巷弄裡，大南國小附近不遠處，這裡平常真的很少會經過，所以也不知道隱藏了這麼一間無菜單料理
用餐採預約制，臨時想過來店家是沒辦法接待的，進入園區後會有工作人員帶領參觀

友利村戶外環境

預約時間雖然是12:00，不過園區11:30就可以先進去參觀，車子可以直接開到最裡面有停車場，不過位置不多
這天雖然是平日，網路上的資料也不多，但慕名而來的人可不少，這天還有包9人巴士過來用餐的

園區內有一個大大的草皮，視野非常的好，這麼大的草皮修剪居然靠的是一台自動割草機，第一次看到掃地割草機就是在這裡了

園區內還有一個小池塘，四週種滿了落羽松，池塘裡除了肥美的魚、小鴨還有一隻大天鵝，真的超大隻的

池塘邊種滿了落羽松，秋天轉紅後一定很美

工作人員說這是烏龜的家，只是牠不知道跑到哪裡去玩了

這一棟是園區內的主建築，也是用餐的地方

園區內有幾座雕塑作品，都是出自藝術家黃筠茜之手，小女孩開朗的笑容像是會傳染般，心情也跟著變好好

友利村 溫室玻璃屋

園區內還有一個溫室玻璃屋，這裡也是當初看照片時最吸引我的地方

進到室內我們忍不住一陣驚呼，光影照射下也太美了吧

太陽灑落下來的光影讓這裡充滿了浪漫的氛圍，也因為四週是美透明的玻璃，夏天真的蠻悶熱的，工作人員說就算開了空調還是沒辦法消除熱氣，所以目前是沒有開放在這裡用餐，好可惜啊

主建築外也有一個小男孩吹著泡泡，童心似乎是店家想要表現返璞歸真

友利村 室內環境

用餐空間很大器但座位數並不多，以沉穩的木質的傢俱融合略為剛硬的室內空間

也有週邊商品可以購買

大廳中央的藝術品出自蔡尉成的「青年」

最特別的就是廁所了，居然有一個連通的魚池，這一側是沒有門或玻璃的哦，我跟朋友說如果有非份之想的人一跨就過去隔壁間了

餐具上擺放了一個信封，裡面是明信片和當季的菜單

友利村 菜單

每一季的菜單都不一樣，我們這次吃到的是2022的秋季菜單，訂位時店家會先提供菜單做選擇，如果有特殊需求的也可以一併提出

友利村餐點

蘋果蜂蜜醋
有淡淡的蘋果香，順順的不會太嗆，好喝

手感麵包+XO醬

麵包吃起來有淡淡的蔥香，烤到表面酥脆內部卻又相當的軟嫩，單吃就讓我們讚嘆，再蘸一點XO醬一起吃口感更升級

龍眼花茶
採用龍眼花製作而成的茶飲，有淡淡的花香、蜜香和茶香，溫潤又有餘味

友利村 後花園沙拉
這裡的蔬菜都是店家自己栽種的有機蔬菜，吃得到新鮮，烤過的櫛果香氣真的很迷人

虎蝦 百花釀豆腐
挖空的豆腐裡有肉末、香菇末製成的肉丸，調味清爽吃得到食材的原味，清淡卻不失其風味

古亭春 元氣 烏骨雞湯
這個器皿好可愛，是一個穀倉造型欸

店員說這是特別請藝術家製作的，在蓋子上還有友利村的logo

以烏骨雞、山藥和新社出產的香菇所燉煮的雞湯，每一種食材融合後變成湯品的精華，淡雅卻又濃厚

朝日 金莎 細版麵
這一道將三個國家的料理原素做為一個結合，有客家手炒油蔥酥、義大利的細版麵和港式的蠔油，再加上帶點秋意氣息的金莎鹹蛋黃和椒麻油而成的一道特別料理
原本以為鹹蛋黃做為麵條基底會有一點違和感，想不到完全不會，鹹香的金莎蛋黃把Q彈的麵條完整的裹覆在一起，入口的香氣非常的迷人

金秋豐收
這是以菊花、決明子、枸杞做成的氣泡飲，還加了桃膠增加口感，喝起來偏苦

米麴 熟成 牛小排  $:3280
選用美國牛小排，以米麴做熟成讓肉質更軟嫩，米麴酵素可以增加不同的風味

牛肉軟嫩又有一點嚼勁的，慢慢咀嚼會散發出牛肉的鮮甜味，我還是喜歡蘸著一點岩鹽一起吃，口感比較豐富

焦糖鳳梨 老饕伊比利豬  $:2980
伊比利豬採用肋眼蓋的部位，也是豬肉最嫩的部份，所以有老饕肉之稱，底層襯著焦糖鳳梨和肉桂蘋果泥

老饕肉果然不一樣，肉質軟嫩又帶一點油脂香，蘸一點肉桂蘋果泥一起入口也多了一種風味

豆乳 紐西蘭 和羊 $:3380
選用的是紐西蘭和羊的後背肉，是羊肉最軟嫩的地方

帶皮的羊肉真的比較少見，脆脆的口感很不錯，羊肉軟嫩還有一點綿密感，不過油脂的部份羊騷味偏重，就算愛吃羊肉的我也覺得有點怕怕的

中式糕點
這天是芋頭旗魚鬆酥，採用大甲芋頭和台中70年老店的旗魚鬆而成的減糖版中式糕點，旗魚鬆微微的鹹味引出芋頭的香氣，香濃但不甜膩，好吃

椰香楊枝甘露
這道是將港式的楊枝甘露以創新作法呈現，底層是椰奶凍，再加上西米露、葡萄柚，最後再淋上芒果醬

椰奶香氣十足，香濃但不甜膩，好好吃

當我們吃飽準備離開，天鵝也散步到門口了

沒多久就打起瞌睡來了

陸龜也回來了，不要看牠這麼大一隻以為會慢慢走，結果行動速度是很快的，可以輕輕摸一摸龜背和牠來個親密的互動

友利村評論

這裡的動物都可以自由自在的園區裡走動，太幸福啦…
友利村雖然是這一、二年才開始營業的無菜單料理餐廳，除了主餐比較中規中矩之外，其他的料理表現都很不錯，雖然一餐吃下來價格並不便宜，網路上的資料也不多，卻還是可以每天都客滿，真的蠻厲害的

 

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