說到豐原有名的糕餅，那一定有老雪花齋，除了綠豆椪、鹹蛋糕深受大家所喜愛，古早味的蛋糕捲也是超人氣，久久就會來回味一下
老雪花齋
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台中市豐原區中正路212巷1號
TEL：04-2522-2713
營業時間：10:00~20:00
老雪花齋在哪裡
老雪花齋位於中正路212巷子裡，距離同門的雪花齋只有一個轉角的距離，兩家各有各有擁謢者，我們則是看心情選擇
老雪花齋環境
1900年開始營業的老雪花齋距今已有100多年的歷史了，店內環境簡單乾淨又古樸，工作人員態度也相當的親切
老雪花齋產品
各式糕餅、雪花月餅一直是店內的人氣招牌，每到中秋節沒有提早預訂一定買不到
鹹蛋糕也相當的熱門
近幾年很夯的蛋捲只有假日才有販售，想吃記得假日再來買
老雪花齋口味
《蛋捲》$:240(6入)
蛋捲有6入和10入裝，這次是買了6入的一盒，也可以單買一條試試口味
老雪花齋的蛋捲都是單獨包裝，附兩條糖粉自己灑，甜度由自己控制，這點我還蠻喜歡的
有塑膠袋包裝也是有缺點的，拿出來的時候表皮很容易黏在袋子上，試了三條都沒有一條是完整的，該不會是我手殘吧
我個人比較喜歡吃原味，所以糖粉都是淺嚐一下，如果你是螞蟻，就放膽灑下去吧
蛋捲鬆鬆軟軟還有一點微紮實感，蛋香氣明顯，獨特的香氣和濕潤口感很值得一試，雖然師出同門，卻又和雪花齋有著不一樣的口感
《鹹蛋糕》$:400
鹹蛋糕也是店裡的招牌之一，朋友每次來豐原都要帶上一盒回家
蛋糕體綿密又厚實，中間只有薄薄的一層餡料但鹹香氣十足，油蔥香氣明顯，單吃會覺得偏乾了一點，配茶或咖啡會比較好一點
《蒜蓉餅》$:35
蒜蓉餅的餅皮略厚也略有紮實感，麥芽餡偏少也偏乾一點，吃的時候蒜頭味不是太明顯，反而是吃完後殘留在嘴裡的蒜香氣比較重
麥芽餅 $:35
麥芽餅古稱幼餅，也是現在太陽餅的原型產品，香甜、爽口又不黏牙，只可惜整體口感偏乾了一點
杏仁酥 $:35
杏仁酥又稱入口酥，酥酥脆脆的還有一點紮實感，杏仁的味道不會太重，偏甜一點，有一種在喝杏仁茶的感覺
老雪花齋評論
老雪花齋和雪花齋師出同門，也都是豐原地區很有人氣的糕餅店，兩者之間的產品雖然大同小異，但口味上卻略有不同，要說完全喜歡哪一定倒也沒有，像是蛋糕捲我個人偏愛老雪花齋，鹹蛋糕就喜歡雪花齋，有時候也喜歡交換著吃，但不管怎麼說都是百年的好味道
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店家/景點資訊
- 店家名稱：老雪花齋
- 所在地址：420臺灣台中市豐原區中正路212巷1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:00
- 店家電話：04-2577-2713
- 評價：★★★★
