台中北屯︱鵝庄．農場直營新鮮鵝肉，黃金燒鵝平日限量五隻，鮮嫩好吃

每次走松竹路時都會看到鵝庄的招牌，想著總有一天要來吃吃看，不過也因為不好停車而作罷，這天還是朋友在群組裡相約，說他吃過一次就難忘，為了滿足他的思念，我們隔兩天就來報到，我們真的超好揪的啦

鵝庄
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台中市北屯區松竹路二段36號
TEL：04-2245-3666
營業時間：一~五 15:30~23:00 / 六~日 11:00~22:00

鵝庄在哪裡?

鵝庄位於北屯松竹路上靠近北屯路，大大的橘色招牌不管在白天還是晚上都非常的顯眼，戶外也有坐位區，不過我們來訪的時候是工作人員在用餐

鵝庄停車

巷子裡有自家停車場，可停的位置不多，如果停滿了，在對面舊社公園地下停車場也有特約，用餐免費停車一小時

在對面發現兩個大烤爐，後來發現鵝庄的鵝肉都是在這邊出爐的

鵝庄環境

油油亮亮的黃金燒鵝真的的吸引人啦，平日一天限量五隻，假日十隻

看看這鵝肉量，就可以想像生意有多好了

一樓都是長方桌，位置其實並不多，我們選在一開門就來，以為沒人跟我們一樣早嗎?不是哦，沒多久就坐滿了，還有一堆人在等外帶

二樓也有座位，如果人多也有大圓桌

鵝庄的鵝都是來自自家農場，應該也是這樣，肉質吃起來才會這麼的鮮嫩

一進門就看到一鍋一鍋的小菜，看起來也太好吃，我默默的想好我要點什麼

也有販售自製的鵝油和鵝油蔥酥

餐具自取，如果要打包的話，抽屜裡有提供紙盒自己裝

蘸醬有蒜蓉醬、鵝肉醬和辣椒，都可以自行取用

鵝庄菜單

牆上有menu可以參考，劃好單交給店員即可，用餐完畢再結帳

鵝庄餐點

黃金燒鵝半隻 $:950
燒鵝可以點一隻、半隻或1/4隻，在半隻和1/4隻裡猶豫很久，最後還是決定點半隻，要吃就一次吃個過癮

鵝皮烤的金黃酥脆，脆脆的口感讓人很驚豔，鵝肉肉質Q彈又鮮嫩多汁，單吃味道就不錯，蘸一點盤子裡的醬汁多了一點中藥香，香氣口感更提升，真的很好吃欸

鵝肉1/4隻 $:380
鵝肉可以選擇胸或是腿，這份我們選了腿，1/4隻的價格不到400元，比在黃昏市場裡買的還便宜

據說是使用了舒肥的方法來保持肉質的彈性，吃起來真的很Q嫩，我喜歡連皮一起吃，這樣還多了一點油脂香，這盤我也很愛

鵝翅 $:80(2隻)
這份送上來的時候讓我們覺得很疑惑，我們只點鵝翅怎麼還有其他部位?後來聽朋友說才知道，點半隻的話就會送頭腳

白菜魯 $:65
這道和我想像的比較不一樣，味道比較清淡一點

地瓜葉 $:50
地瓜葉只有簡單的淋上鵝油蔥酥就很好吃了

川燙鵝腸 $:100
鵝腸燙過後還保有脆脆的口感，簡單的淋上一點醬油膏，配上一點薑絲，口感很滿足

鵝米血 $:65
鵝米血軟中帶一點Q感，吃得到米粒的顆粒感，這也不錯

深坑麻辣臭豆腐 $:65(小)
臭豆腐一份是兩塊，雖然豆腐比較紮實但滷的很入味，辣感和麻感也不小，後來沒吃完外帶回家，想不到冷了也很好吃

鵝肉碎飯 $:50
除了切碎的鵝肉外，還搭配了白菜魯，味道偏清爽，一碗吃完很有飽足感

鵝肉湯泡飯 $:120
這一碗上桌的時候有嚇到我們，也太大一碗了吧，滿滿的飯再加上底下滿滿的鵝肉，吃不完帶回家隔天把它煮成粥也很OK

鵝肉冬粉 $:100
和其他餐點相比，這碗就顯的中規中矩一點

鵝脆筋湯 $:110
對脆筋很好奇，再加上每日限量只有五碗，不點說不過去吧
原來脆筋指的是鵝腳和身體連接的關節部位，可能是煮的不夠軟，吃起來偏硬一點

鴨丸湯 $:65
丸子Q彈有口感，蠻好吃的

煙燻三寶 $:100
不知道是不是看我們點了一桌很有食力，店員說這盤是老闆招待的

三寶裡有心、肝、腱，淡淡的煙燻味，口感都很不錯

茶葉鵝蛋 $:40/顆
鵝蛋也是店家招待的，超大一顆，感覺吃一顆可以飽一天

鵝庄評論

路過鵝庄N百次，這次托朋友的福終於有機會進來品嚐，這一吃不得了，不管是黃金燒鵝或是鹽水鵝都很有水準，小菜種類雖然不多但味道也都很不錯，後來來外帶了一份煙燻茶鵝也好吃，很適合三五好友一起聚餐，點上一桌大人小孩都可以滿足

 

 

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