每當天氣開始變冷，我就會開始想吃鍋，其實一年四季就算是大熱天我也是會想吃鍋啦，但這個時候超想念的就是羊肉爐了，認識我的人都知道我超喜歡吃羊肉的，但可以陪我吃的五根手指頭都數不滿…TAT
霸味羊肉爐
FB：https://reurl.cc/83N9g
台中市西屯區福科路219號
TEL：04-2463-2269
營業時間：16:00~02:00
『霸味羊肉爐』位在福科路上，隔壁是人氣壽司『藏壽司』，兩家店連在一起真的是熱鬧非凡
原本對『霸味羊肉爐』和『霸味薑母鴨』的關係覺得好奇，後來問了店員，才知道和霸味薑母鴨是同一個老闆
店外還有一整排的庭院造景，草坪上也有羊兒雕像，跳脫一般羊肉爐用餐空間比較簡單的印象
聽過滴雞精，但還真的沒聽過滴鴨精，喝起來不知道一不一樣??
每次來這裡都是挑剛開店或是下班人潮聚集前，這樣的好處是可以不用等，友人總是說有人那麼早在吃羊肉爐的嗎??我說：有啊，就是我們啊…XD
店裡燈籠高高掛，店內工作人員也穿著店小二的制服，有一種回到古代小酒館的感覺…XD
現在打卡就送獨家專賣的鈴鈴卷，店員說是老闆特地從馬來西亞進口的，不過放置優惠的位置也太不明顯，我們來第三次才看到…
不能在店裡吃想外帶也可以，有套餐和全餐兩種組合可以選擇，當然也可以單點啦…
Memu~可以點的東西好像比薑母鴨少一點，不過像是羊肚、雞佛、豬心這些也都很特別
如果想點的東西很多，倒是建議可以參考一下內用套餐，雖然只便宜了20元，但有總比沒有好啦…
也有現烤羊小排，想到我都要流口水了…
不管是薑母鴨還是羊肉爐都少不了店家特製的沾醬，不過這個有點鹹，我個人是喜歡吃原味多一點
這裡也是採用木炭加熱，溫度可以持續很久，煮出來的食物也比較香
《大陸妹》$:50
大口吃肉也要多吃青菜~
《高麗菜》$:50
這個高麗菜很脆甜，再來一份我也可以一個人完食
《菇菇拼盤》$:100
菇菇拼盤有木耳、秀珍菇、杏鮑菇和針針菇，覺得這盤還滿有誠意的
《米血糕》$:40
《霸味卷(豆皮)》$:60
店員有交待煮個一秒鐘就可以吃了，不像一般豆皮有厚厚的口感，這個霸味卷吃起來相當的輕柔，有一股特殊的香氣，很特別，下次應該會多點一份
沒多久後羊肉爐就上桌了，其他的食材也都先被放進鍋子裡煮了
喝起來和薑母鴨的湯頭是一樣的，薑雖然放了很多，但完全無嗆辣感，甘甜又好喝
其他的像是玉米筍、蘿蔔和凍豆腐都先放進鍋子裡煮了
Q彈好吃的鴨肉丸
羊肉切的比較小塊，我個人比較偏愛帶骨的羊肉，吃起來比較Q也多了一點嚼勁
羊腳筋雖然沒有肉，但煮到幾乎可以化開的腳筋相當的好吃，完全是在吃氣味的啦…
吃羊腳筋的另一個大重點就是吃骨髓，店家也很貼心附上吸管…
《頂級羊肉片》$:120
羊肉片是有厚度的，口感相當的Q嫩好吃，第一次來時店家漏了這個羊肉片，沒吃到覺得傷心…
《肉燥麵線》$:40
說是肉燥麵線，薑味卻超明顯的，害小屁孩一直哇哇叫
《羊肚》$:100
羊肚很厚實，咀嚼起來很有口感
《紐西蘭現烤羊小排》$:250(三支)
應該是孜然粉味道比較重的關係，所以完全沒有羊騷味，鹹香氣味足，我喜歡~
『霸味羊肉爐』不愧是人氣店家，而且越晚越熱鬧，轉眼間門口已經在排隊了，慶幸我們來的早啊…
霸味羊肉爐
FB：https://reurl.cc/83N9g
台中市西屯區福科路219號
TEL：04-2463-2269
營業時間：16:00~02:00
※用餐時間：2018/11
【延伸閱讀】
台中西區︱石桌羊排爐．以羊排為主的羊肉爐，羊肉軟嫩、湯頭溫順好喝，滿滿的一鍋暖身又暖心，近民權派出所
台中西屯︱日日發現宰羊肉爐．365天全年無休，整隻羊從頭吃到腳，要什麼部位任君選擇
台中大雅︱帝一碳食補碳燒薑母鴨＠大雅總店．湯頭甘甜鴨肉軟嫩有嚼勁，天氣冷就是要來一鍋暖暖胃
台中豐原︱帝一碳燒薑母鴨＠豐原店．湯頭清甜味道好，天氣一冷滿滿都是人…
台中豐原︱三豐食補碳燒薑母鴨．豐原人氣薑母鴨，湯頭甘甜味道好，冷冷的天來一碗剛剛好
按讚加入粉絲團
