這天忽然想吃壽司，結果想吃的都訂不到位，忽然搜尋到這家『大漁迴轉壽司』，抱著孤且一試的心態線上預約，想不到立刻就約到了，結果一吃就上癮，一連來了好幾次吃個過癮…
大漁迴轉壽司
文心南FB：https://www.facebook.com/daumaguro.02/
台中市南屯區文心南路57號
TEL：04-2471-6668
營業時間：11:00~14:30/17:00~21:00，六、日全天候營業
『大漁迴轉壽司』在台中有二間店面，我們都是來文心南路上的創始店，大紅色的外觀還滿顯眼的
一旁有停車但位子不多，來了幾次都沒發現有停滿，不過因為柱子剛好卡在中間，停車還滿考驗技術的(意思是我技術不錯XD)
一進門就可以看到吧檯區，如果想看師傅製作壽司，就可以選擇這個位子
往裡面走就是四人用餐區
比較特別是這裡是採用點單式的迴轉壽司，用平板點餐後才開始製作，看不到一般迴轉壽司的旋轉台，你的餐點會自動從輸送帶上送上來
一樣是採用平板點餐，選擇性也比平價的迴轉壽司來的多，當然價格上也是高了一點
也有紙本的menu可以參考，但一樣是要用平板點餐
每一季都會有不同的商品推薦，也有些是期間限定，錯過就沒有了
綠茶/烏龍茶包
熱水和薑片
這裡用的是山葵而不是芥茉，雖然是獨立包裝的但很新鮮，有香氣但嗆辣度不會太高
點完餐後要稍等一下子，壽司就會從輸送帶上自動跑上來，拿取時要連同底下的紅色盤子一起拿，店員會三不五時的來收拾桌面及取走紅盤
《中鮪魚肚》$:200
《極上大腹》$:150/1貫
『大漁迴轉壽司』有常態性的買一送一活動，通通都會顯示在平板上，第一次來時這個極上大腹剛好就有買一送一，毫不考慮先來個二盤再說，真的太划算了
不得不說這真的是極上啊，除了新鮮沒話說，魚片的厚度和油脂縈繞整個口腔，口感真的很棒
生魚片都是有厚度的，吃起來是新鮮又有彈性，不會軟趴趴的，口感非常的好
《鮪魚》$:60
《紅魽》$:80
《海鱺》$:60
紅魽和海鱺是除了鮭魚之外，我最喜歡的生魚片，吃起來有一點Q有一點脆，口感真的很好
《鮭魚肚》$:150
《特選海膽》$:150
海膽香濃
左《青蔥肚樂》$:50；右《親子壽司》$:100
青蔥肚樂是把鮪魚剁成泥，口感綿密細緻
親子壽司是鮭魚卵+鮭魚，可以吃到鮭魚的油香和鮭魚卵的鹹香
《海鮮珠寶箱》$:150
這一份裡有鮭魚卵、蟹膏和蟹肉，一次有三重口感，滿足
《活透抽》$:60
透抽吃起來是脆脆QQ的，慢慢的嚼咀後會散發出甜味，跟花枝的口感很相似，但味道卻完全不一樣，也是我們的必點
《新鮮大干貝》$:150/1貫
《炙鮭魚肚》$:150
如果不敢吃生食或是有小朋友同行的，就很推薦可以點炙燒系列，尤其是鮭魚肚，吃起來相當的嫩口又有豐富的油脂香，每次來都要點上好幾份
《炙胭脂蝦》$:150/1貫
胭脂蝦本身甜度就很夠，肉質細緻又鮮甜，連吃二貫也不嫌多
《炙比目魚鰭邊》$:120
比目魚幾乎是入口即化，刷上特製的醬汁後炙燒，醬香和油脂香充滿了整個口腔，小笨童每次來都只專攻它和炙燒鮭魚
《炙鮪魚肚》$:100
《花枝》$:40
本來以為花枝和透抽一樣是完全生食的，沒想到是有經過炙燒的，這樣除了吃得花枝的Q脆感，還多了一股炙燒後的焦香氣，想不到這樣也好吃誒…
《炙牛肉壽司》$:120
《雙牛壽司》$:180
說是雙牛也不知道是什麼牛跟什麼牛，油花還蠻豐富的，最喜歡的還是炙燒後的軟嫩香氣
《松露炙和牛》$:150/1貫
和牛就是和牛，香氣和軟嫩度完全不同於其他牛肉的口感，松露的香氣很突出，味道卻一點違和感都沒有，會有一種意猶未盡感
《板前長推薦》$:480
這一份裡有星鰻、鮮干貝、胭脂蝦、鮭魚卵、海膽、白肉魚和鮭魚，這樣一份對女生來說也可以吃飽，相對來說也比較經濟實惠一點
《三品盛合刺身》$:280
如果單純想吃生魚片，也有這種三種魚肉的組合，一次可以吃到鮪魚、鮭魚和白肉魚，厚度都很夠，新鮮度更是沒話說
《大漁特別推薦》$:480
第二次來換點了這個組合，有鮪魚、鮭魚、白肉魚、鮮干貝、透抽細麵、季節甜蝦、海膽蘿美卷…，內容上更為豐富
除了生魚片外，香甜的甜蝦、滑嫩的透抽和濃郁的海膽都讓人喜歡
《土瓶蒸》$:100
《茶碗蒸》$:60
如果冷食吃太多了，也蠻推薦可以來一份茶碗蒸，裡面加了肉絲、蝦子和銀杏，香甜滑嫩口感很好
《炭火鰻魚丼》$:320
如果想吃雙重口感的，也有《鰻魚牛筋雙味丼》可以選擇
鰻魚相當的肥厚，吃起來QQ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ，醬香氣也不錯，結果我們光吃鰻魚不吃飯，店員還來詢問是不是不合口味，其實只是我們吃不了下啦…
《焗海鮮貝殼燒》$:120
小笨童超愛焗烤的，試吃了一口有濃濃的奶香味，不是我的菜，還給她她就一個人把它吃光光了
《醬燒雞軟骨串》$:120
雞軟骨是有點偏硬的脆口感，醬香氣不會太重，這個還可以
《安格斯牛小串》$:150
牛小串的肉質還蠻軟嫩的，口感不錯
《酥炸黃金牡蠣》$:120/3粒
牡蠣的size真的很大顆，熟度炸的剛剛好，油膩度也不會太高，好吃
《天婦羅炸壽司》$:60
本來想是點炸天婦羅的，結果看錯點成了這個，結果變成我們最喜歡的炸物
這道是以海苔裹了鮪魚沙拉米飯，起鍋後再淋上日式美乃滋和醋，吃起來有海苔的酥、米飯的香黏、美乃滋的甜和醋的微酸味，整體的口感非常的好，完全不油膩，就算吃很飽了，也要點上一份來做個ending…
《大海老蝦天婦羅》$:200
炸物有茄子、香菇、南瓜和炸蝦，口感都不錯，但油膩感稍嫌多了一點
最喜歡的是這紫蘇葉，酥酥脆脆的好好吃，可惜只有一片只不過癮
《酥炸雞軟骨》$:120
比起烤的，我比較喜歡炸過的口感，可以蘸點美乃滋醬降低一點油膩感
《日式炸雞》$:120
雞肉不嫩但也不柴，還可以
打卡送明治冰淇淋
現在只要星期三來用餐，消費滿1200元就送600元折價券，而且假日也可以使用，這樣就等於是打5折了，非常的划算
『大漁迴轉壽司』除了食材都很新鮮之外，口味的選擇性也很多，價格雖然比較高一點，但一份錢一份貨，口感是吃得出來的，也是目前為止吃過最喜歡的迴轉壽司…
大漁迴轉壽司
文心南FB：https://www.facebook.com/daumaguro.02/
台中市南屯區文心南路57號
TEL：04-2471-6668
營業時間：11:00~14:30/17:00~21:00，六、日全天候營業
※用餐時間：2020/11
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