食藝石頭火鍋以現炒爆香而聞名，湯頭越煮越香甜，在台中一共有三家分店，這天我們來的是水湳店，整間店有著濃濃的復古情懷
食藝石頭火鍋
水湳店 FB / IG
台中市北屯區陳平路23號
TEL：0963-210-588
營業時間：17:00~22:00
食藝石頭火鍋水湳店在哪裡?
食藝石頭火鍋水湳店位於陳平路上，店面不大但招牌很顯眼，這附近超級難停車，我們繞了好久才找到停車位
食藝石頭火鍋水湳店停車
到了店裡才看到這裡有提供停車場資訊
食藝石頭火鍋水湳店環境
用餐區分為三區，最外面這一區是沒有冷氣的
牆上好多黑膠唱片，就連店內放的也都是老歌，有濃濃的懷舊味道
這兩區都有冷氣，但不是很涼欸，一開始我們還是吃到滿身汗
食藝石頭火鍋水湳店價位
一個人的起鍋費是30元，火鍋料都在冰箱裡，喜歡吃什麼自己拿，依盤子的顏色來區分價位
食藝石頭火鍋水湳店菜單
有些沒有冰箱裡的菜，就直接跟老闆說要什麼
手寫的菜單還有日文、韓文和英文，超有溫度的
選擇性蠻豐富的，還有很多不常見的食材
飲品可以自行拿取
※開車不喝酒，喝酒不開車
麵食有王子麵、鍋燒麵、雞絲麵和冬粉
醬料可以依個人喜好調配，也可以參考店家的特調
餐具也是自己拿
食藝石頭火鍋水湳店餐點
每一鍋好像都有固定的鍋底，在我還來不及反應的時候，工作人員就直接幫我們下鍋炒了
還會加入一些我們點的食材，肉會幫忙炒一盤，炒好後會先取出來
最後加入高湯，再放進食材，就可以準備開動了
湯頭很鮮很甘甜，鹹香氣很夠味，越煮越好喝
蔬菜先拿個幾份，多吃青菜有益健康
乾豆皮，這個要煮久一點才好吃
控湯頭必備的蛤蠣
蛋餃
芋頭貢丸很好吃，必點
不確定是什麼丸，但味道很特別，這也可以點來試試
韓國年糕，我一個都沒吃到欸
這兩盤都是牛肉，印象中是霜降牛和肩胛牛，都有一點厚度，口感還可以
豬肉選了松阪豬，這也還可以
食藝石頭火鍋水湳店評論
這天是秋天來的，天氣還不冷，來用餐的人不多，但工作人員很熱情好聊，吃火鍋還有老歌相伴，一首一首跟著唱，滿滿的回憶啊…
台中火鍋
台中北屯︱養鍋Yang Guo石頭火鍋文心店．全台連鎖小火鍋，自由搭配選擇性多
台中北屯︱燒瓶子。大肆の鍋．來自彰化員林的人氣火鍋，一個人也可以吃鴛鴦鍋
台中北屯︱尚牛二館，台中也有溫體牛肉湯，每天現宰直送最新鮮，2020年米其林必比登推薦
台中東區︱肉多多火鍋@秀泰站前店．平日午餐3.5小時慢慢吃，自助吧吃到飽
台中中區︱台灣陳沙茶火鍋．電子街裡的人氣沙茶火鍋，一賣超過40年，老闆超high也是店裡的一大賣點
台中東區︱饗麻饗辣 PLUS-LALAPORT台中店．自助百匯食材豐富，798元起就可以吃到飽
台中北屯︱青花驕麻辣鍋@崇德店．連湯都可以喝的麻辣鍋，紅色、綠色兩種湯頭雙重享受
台中豐原︱老余牛家莊．後龍超人氣牛肉火鍋豐原展店，原汁原味呈現好味道
台中豐原︱十二段鍋の物 豐原店．彰化人氣鍋物二代店，野菜、飲料、冰品無限供應
台中沙鹿︱尚石苑石頭火鍋專賣．海線人氣火鍋大改裝，蔬菜、飲料自助吃到飽
店家/景點資訊
- 店家名稱：食藝石頭火鍋 水湳店
- 所在地址：406台中市北屯區陳平路23號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-22:00
- 店家電話：0963-210-588
- 評價：★★★★
