彰化︱農食憶料理坊．金牌主廚返鄉力作，主打創意台菜、粵菜的精緻料理

農食憶料理坊的主廚之前在五星級飯店服務，得過很多料理大賽金牌，後來返鄉創業，開起了以創意台菜和粵菜為主的餐廳，口碑相當的好，吸引很多外縣市的饕客專前來

農食憶料理坊
FB / IG
彰化縣彰化市南瑤路259號
TEL：04-728-5443
營業時間：11:00~14:30 / 17:00~20:30，星期一、二休

農食憶料理坊在哪裡?

農食憶料理坊位於彰化南瑤路上，一開始聽到店名的時候以為是個農場餐廳之類的，結果外觀上就是一個住家，如果沒有招牌真的很難發現這裡有一家餐廳，超級低調的

農食憶料理坊停車

餐廳對面和旁邊就有收費停車場，開車過來完全不用擔心停車問題，很加分

農食憶料理坊環境

用餐空間不大，簡單素雅很清爽，面牆處還有單人坐位，一個人來吃飯也可以

店家特製的醬料也有對外販售哦

二樓則是以圓桌為主，多人聚餐也蠻合適的

最裡面還有一間包廂，也是一個開會聚餐的好選擇

農食憶料理坊菜單

農食憶料理坊以粵菜和創意台菜為主，有個人套餐、2~8人套餐，也有桌菜，也有單點的選擇
低消是一個人$450元+10%，我們這天點了$990+10%的雙人套餐，再單點了2道料理

農食憶料理坊餐點

醋溜雲耳
兩人套餐有兩份開胃小菜，這一份是醋溜雲耳
雲耳就是黑木耳，吃起來脆脆的有醋的酸韻，味道很溫和，相當的開胃

黃金泡菜
泡菜的脆口感很好，發酵後的酸氣剛剛好不搶味

七葉蘭香米飯
主食有七葉蘭香米飯、古早味滷肉飯(+20元)、川味擔擔麵(+40元)三種
飯粒帶有一種淡淡的植物草香，軟硬適中，光吃白飯就好吃

川味擔擔麵
說是川味但不會太辣，除了肉燥還有一點麻醬香氣，麵條有點像是拉麵的口感，帶一點嚼勁

川味口水雞
原本擔心川味也比較辣，結果還好欸，雞肉QQ嫩嫩的，有椒麻醬的香氣，襯底的則是大量蔬菜，單吃或是伴著口水雞一起吃都有不同的風味口感

香魚甘露煮
我很喜歡吃香魚，媽媽很常用香煎的方式料理香魚
這裡的作法比較像是中式的蔥㸆鯽魚，細火慢燉到魚骨酥爛，最後以冷盤方式呈現
醬汁完全滲入魚肉裡，醬油的甘甜氣味明顯，久煮後的肉質紮實感比較明顯一點

蒜炒芥蘭苗
芥蘭的纖維很細緻，清脆又很嫩，口感很好

鄉村排骨酥
排骨酥醃製過後再下鍋油區，麵衣很薄，QQ脆脆的很好吃

芋泥香酥鴨
這道是另外單點的，對於喜歡鴨肉又喜歡芋泥的人來說，不點真的說不過去
鴨肉炸過後酥酥香香的，中間包覆了香甜的芋泥，外酥內軟、鹹香帶甜的，口感很多重，真的還好有點

咖哩大蝦附螺絲捲
原本以為雙人套餐蝦子大概就兩、三隻，結果有六大隻欸，太有誠意了

蝦子用的是草蝦，肉質Q彈脆口感很好，咖哩味道比較溫和不會太重，是大人、小孩都會喜歡的味道

螺絲捲長的很像脆皮烤饅頭，酥酥香香的單吃就好吃，蘸了咖哩醬又不一樣的感覺，兩種吃法都好吃

冷泡茶
飲品則是冷泡茶、旺來芭樂、芭樂檸檬汁三選一，最後選了冷泡茶，大餐後來一杯超級舒爽

農食憶料理坊評論

主打創意台菜的農食憶料理坊，食材新鮮有誠意，沒有過多的調味就可以吃出不同的味道，價位也相當的平易近人，來彰化想找聚餐餐廳，這裡會是不錯的選擇

 

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