相較於一般的燒肉餐廳都開在市區，這家龍門燒肉開在北屯屬實少見，主打韓式烤肉風，以濕式熟成肉品為主
龍門燒肉-職人概念燒肉
FB：請按我
台中市北屯區軍功路二段185號
TEL：04-2239-8530
營業時間：11:30~14:00/17:0022:00，星期一休
龍門燒肉 地址
龍門燒肉位在軍功路上靠近松竹路，距離74號也只要3分鐘的車程，是一棟由貨櫃屋打造的燒肉餐廳，附近還算好停車，軍功路和松竹路口也有收費停車場，走過來只要幾分鐘也很方便
龍門燒肉 環境
店內算寬敞，正中間則是一個吧檯區，以燒肉店的形式來說還蠻少見的
兩旁則是微包廂區，一個空間裡各有一個四人和六人桌，桌與桌之間隔了一個布幔，拉開就變成一個獨立的大包廂
龍門燒肉 菜單
這裡有雙人、三人、四人、五人四種套餐，以牛肉為主，不吃牛的有豬肉套餐，平日中午也有商業午餐
這天我們六個人用餐，因為有人不餓，所以點了豐炙饗宴 四人套餐$:3999，另外再單點一些手作料理
套餐都含前菜、沙拉、主食、湯品、飲料和甜點
龍門燒肉 餐點
蘸醬從左到右分別為檸檬汁、海鹽和烤肉醬，我們還是覺得海鹽跟烤肉比較對味
一桌都有一壺柴魚湯，熱熱的香氣很足有好喝
小菜則有醃蛤蠣、韓式泡菜和柚香蘿蔔，醃蛤蠣意外獲得我們的好評
用餐時是十月，當時只要打電話訂位並點套餐就送鮭魚卵手捲，不知道現在還有沒有
手捲我沒吃到，不過吃到的人都說海苔軟掉了
包肉生菜，不夠可以續
沙拉有胡麻醬和凱薩醬兩種可選，我們選了胡麻醬，芝麻香氣不錯也不會太鹹，可惜醬給的太少了
主食有越光米飯、溏心蛋豬油拌飯(+$39)、日式和牛拌飯(+$49)、日式蒜香嫩雞丼(+$169)、大阪炒麵佐極豚漢堡排(+$169)、韓式辣炒年糕(+$169)六種可選，除了越光米飯其他都要另外加價，四人套餐可以選四份
這一份是溏心蛋豬油拌飯，鹹香氣剛剛好，本來只想吃一口試試的，結果不小心就吃了半碗
主食-日式和牛拌飯(+$49)，這碗沒吃到
主食-日式蒜香嫩雞丼(+$169)
一桌就聞到濃濃的炙燒香氣，非常的吸引人，上桌後店員會幫忙拌飯
飯吃起來軟硬適中，醬汁整個包覆在米飯上，有淡淡的蒜香和醬香氣，雞肉軟嫩好吃，超乎我們預期的好吃
主食-韓式辣炒年糕(+$169)
年糕的顏色看起來不會很辣但吃起來應該有到小辣，裡面還有加韓式魚板和起司，QQ軟軟的有好吃
先上桌的肉品有極上肋眼、安格斯熟成霜降牛、安格斯熟成牛五花、金饌豬五花和雪藏豬梅花
因為很期待這一塊肋眼，第一個就先來烤牛排吧
肋眼是有厚度的牛排，烤到表面微焦再翻面烤一下，有油脂的部位比較軟嫩，瘦肉的地方就偏硬一點，和我印象中的肋眼口感很不一樣
安格斯熟成霜降牛
安格斯熟成牛五花
記憶中的安格斯應該要很軟嫩才是，不過不管是霜降牛或是牛五花，都吃不到該有的嫩度，我們都開始懷疑是不是我們的烤功有問題
金饌豬五花
雪藏豬梅花
和牛肉相比，豬肉的口感更差了一點，尤其是豬梅花，怎麼烤怎麼沾網怎麼散開，還有一點豬腥味，很不ok
和風黑羽雞和壺漬牛肋條(昇龍肉)
雞肉就算烤的稍微久一點還是很軟嫩，這個有好吃
壺漬牛肋條也是所有的肉品中唯一一道有先醃漬過的，使用天然的水果酵素醃漬來軟化肉質，也是我很期待的肉品之一
牛肋條的油花也頗為豐富，醬香氣很夠也不會過鹹，烤到表面有一點微焦感，口感依然軟嫩吃得到香甜的肉汁，果然沒有讓我失望
附有蘸醬可以蘸著牛肋條一起吃，蘸醬有淡淡的酸氣，我還是比較喜歡原味的口感
蔬菜盤則是山藥片和大黃瓜片，稍微烤一下就可以吃了
最後則是海鮮，有鯖魚一夜干、日本生食級干貝和鮮甜草蝦，店員詢問需不需要代烤?拍完照後就幫我們送到吧檯處理了
這魚烤的真美啊，代烤果然是對的，加點檸檬汁更好吃
干貝有點生，再熟一點點應該會更好
草蝦Q彈又脆口，好吃
《龍門海鮮煎餅》$:180
這一份是單點的
煎餅非常的酥脆有點硬硬的口感，應該是以半煎炸的方式完成的，酥酥香香的還不錯
《唐揚炸雞》$:180
炸雞有嫩吃起來也有juicy，這個可以
《海底三千呎》$:999
這道是每天限量的也是某人指定要點的，說她來這裡的目地就是為了這三千呎，當我還搞不懂什麼是三千呎的時候它就上桌了
menu上的價格是$1199，實際帳單是$999
這裡面有玉米、小黃瓜、蝦子、干貝和小鮑魚，味道真的還蠻不錯的，但價格真的貴貴的捏
甜點有手作甜點和冰淇淋二種選擇，這天的手作甜點是焦糖布丁，不確定是不是每天都一樣
冰淇淋是「I’m Talato 塔拉朵義式冰淇淋」品牌，這家因為有大大的冰淇淋池而受到許多人喜愛
龍門燒肉 評價
整體來說，肉品的部份差強人意，有一點不符我們的期待，反而是附餐部份深得我們的喜愛，一致覺得附餐的表現比較好，店員換烤網換的很勤快，服務態度也很好，這一餐我們還是吃的很愉快…
店家資訊
龍門燒肉-職人概念燒肉
FB：請按我
台中市北屯區軍功路二段185號
TEL：04-2239-8530
營業時間：11:30~14:00/17:0022:00，星期一休
※用餐時間：2021/10
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