台中北屯︱鴻龍宴x活蝦料理．把整艘船開進餐廳裡，8人套餐菜色豐富，台中合菜餐廳推薦

鴻龍宴活蝦料理是一家以活蝦料理出名的餐廳，最大的賣點是餐廳裡真的停了一艘船，之前和朋友來吃過，印象很好，這天又約了來吃合菜套餐，餐點豐富重覆性不高，很適合招待朋友或是聚餐

鴻龍宴x活蝦料理
FB / IG
台中市北屯區經貿五路67號
TEL：04-2426-2061
營業時間：平日 11:00~14:30 / 17:00~21:00；星期六、日 11:00~21:00

鴻龍宴活蝦料理在哪裡?

鴻龍宴x活蝦料理位於北屯的經貿五路上，距離逢甲商圈和中央公園都不遠
餐廳沒有特約停車場，但門前可以停放幾台，附近是重劃區，規劃了很多停車格，停車不是太大的問題

鴻龍宴活蝦料理環境

這裡最吸睛的就是餐廳中央真的停了一艘船，很壯觀很吸引目光

船艙裡有活蝦，上次還看到工作人員直接從這裡撈蝦

櫃台也設計成甲板的感覺

一樓用餐區有四人座位、六人坐位和圓桌的十人坐位，餐廳後方還有包廂

二樓的座位則是以四人桌和十人桌為主，桌距間都很大，聊天也不怕打擾到其他人

二樓可以俯瞰整個一樓，整艘船看的更清楚，地板上還有編號，很有置身在碼頭的感覺

鴻龍宴活蝦料理菜單

餐點可以單點也有2人、4人、8人套餐，也有桌菜可以選擇，價格均需加上一成服務費
這天我們是點了8人套餐，連白飯和飲料共10道

這裡也是用機器人送餐哦，一次可以送上多道菜色，相對來說方便很多

鴻龍宴活蝦料理 8人套餐

台梗9號米飯
米飯用的是台梗9號米，除了是粒粒分明還軟硬適中，搭配重口味的菜色很剛好

蜜滷豬腱
上層是切成薄片的豬腱，底下還有美生菜襯底，豬腱滷的入味，吃起來軟嫩還有QQ的口感，很開胃

日式岩烤松阪豬
松阪豬切成薄片，有烤過的炙燒香氣，入口是軟嫩帶點Q度，還有脆脆的口感，單吃味道、口感就很好了，也可以蘸一下附的果醋或是七味粉，會有不一樣的味道呈現

淮山炒蘆筍
這道是以蘆筍、淮山和紅蘿蔔一起快炒，而淮山就是我們所熟知的山藥
當季的蘆筍吃起來很清脆，有大火快炒的鍋香氣，鹹淡剛剛好，很適合當成補充維維質的一道菜

XO醬燴雙鮮
雙鮮指的是蝦子和魷魚，另外加入洋蔥、荷蘭豆、菇類和紅蘿蔔，因為XO醬的關係，這道真的是鹹香夠味，超下飯的

梅香焗子排
這道也是讓我記憶很深刻的一道，上次吃過後就念念不忘
子排就是豬小排，先醃製過後再裹粉油炸，起鍋前再加入醬汁拌炒，口感Q彈軟嫩，還有梅子醬汁酸酸甜甜的氣味，一口接一口停不下來

嫩烤小羔羊佐薄荷醬
在活蝦餐廳裡居然可以吃到羊小排真的讓我覺得很驚喜，要知道我有多愛吃羊肉啊
羊小排厚厚的一支，烤的剛剛好、嫩度也很好，肉質細嫩一咬就化開，有黑胡椒和孜然的香氣，這我一次可以吃兩根

泰式檸檬魚
看到紅紅的辣椒原本以為會很辣，不過吃起來還好，酸度也不會太過，感覺是比較符合大眾的口感，可惜魚肉過熟了一點，稍微美中不足了一點

濃燒奶油蝦
這道是以奶油醬汁燒泰國蝦，另外還搭配了法國麵包

奶油醬很濃郁，鹹甜鹹甜的有一種玉米濃湯的錯覺，蝦子可以直接單吃也可以加在法國麵包上一起吃，是小朋友會喜歡的味道

經典胡椒蝦
蝦子本來是放在鍋子裡的，為了視覺效果好看，我們把牠們拿出來掛在鍋邊，賣相好多了可以多賣一點錢XD

蝦子雖然不是很大隻，但肉質有Q脆的口感，胡椒香氣很明顯，蝦頭裡還有蝦膏，真的好好吃，難怪每桌都會有一份

養生人蔘燉雞湯
這鍋湯很補，除了雞肉外，還有蛤蠣、人蔘、枸杞和紅棗，喝起來非常的鮮甜，雞肉久煮後也變的很軟嫩，雖然是一道補湯，但感覺也很適合夏天

芝麻流沙包
流沙包送上來的時候有嚇一跳，這個大理石紋路也太美了吧
朋友吃了一口跟我們說很好吃，要我們趁熱快吃，本來是不太相信的，結果他又吃了第二個，感覺很對他的胃欸
一扒開包子芝麻餡就爆漿了，包子皮軟Q還有一點筋性，芝麻餡除了有芝麻香還多了一點巧克力的香氣，很特別、很好吃

無糖綠茶 / 烏梅汁
吃重口味的真的要搭配飲品來解解膩，雖然我偏愛無糖綠茶，但烏梅汁的味道適中也好喝

鴻龍宴活蝦料理評論

這天吃到的8人套餐菜色很豐富，有蝦、有魚、有肉還有蔬菜，感覺有兼顧到營養均衡，菜色好吃、環境也很舒服，如果有聚餐的需求，這裡可以參考哦

 

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