由「隱世廚神」鄭錦富打造的香港名人坊，曾經連續14年獲得米其林星級殊榮，漢來美食集團代理來台後開了許多分店，其中最新一家分店進駐台中北屯的漢神洲際，和其他分店最大的不同，是加入了燒臘和片皮鴨料理，讓整個餐點更加豐富
漢來名人坊 台中漢神洲際店
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臺中市北屯區崇德路三段865號5樓
TEL：04-2422-2829
營業時間：平日 11:30~14:30 / 17:30~21:30
假日 11:30~15:30 / 17:30~21:30
漢來名人坊 台中漢神洲際店 地址
漢來名人坊位於漢神際洲購物中心五樓，服務中心旁，如果從電梯方向走過來就是在最深處的位置
漢來名人坊 台中漢神洲際店 環境
用餐空間很寬敞，桌與桌之間還有木柵欄做為區隔，溫暖又柔和的燈光讓整個用餐區顯的特別的舒適
這裡也有包廂，不過包廂有低消，訂位的時候可以先詢問一下
果然是米其林級的餐廳，連餐具都很高級
桌上另外有三碟醬料，可依個人喜好添加
菜單頁數有點多，放在文後給大家參考
漢來名人坊 台中漢神洲際店 餐點
這天喝到的是有機的龍眼花茶，有淡淡的甜甜的香氣，越喝越順口
富哥招牌蝦皇餃
外皮薄薄的不會太厚，內餡紮實Q彈，還有一整隻的蝦子，口感清脆，很喜歡
燕窩釀鳳翼
雞翅裡包裹了燕窩後再下鍋油炸，燕窩本身沒什麼特別的味道，和酥脆的雞皮相補相成，口感很棒，果然是名人坊的招牌菜之一
招牌琵琶豆腐
琵琶豆腐是因為外型為橢圓型、微凸，跟琵琶長的很相似因而得名
這道是將豆腐丁、金華火腿、蝦漿和香料和在一起，蒸過後再下鍋油炸
吃起來是外酥內嫩，調味相對單純，清爽可口
鼓椒炒肚尖
肚尖吃起來QQ的，還有一點脆口感，拌炒XO醬香氣十足，超級下飯的
蒜片極品牛肉粒
牛肉熟度很剛好，嫩中帶脆，吃得到牛肉的鮮甜味，醬香氣十足，相當的好吃
京式片皮鴨 二吃
名人坊漢神洲際店跟其他分店不一樣的是，這裡增加了燒臘和片皮鴨，對於喜歡吃烤鴨的人來說真的大為驚喜
這裡的烤鴨也有桌邊秀，師傅以熟練的手藝處理每一片片下來的鴨肉和鴨皮，看著都覺得療鬱
烤鴨也有附荷葉餅，會由服務人員幫忙包好送上桌，滿滿的一盤吃的很過癮
荷葉餅裡包裹了蔥段、小黃瓜、片皮鴨和甜麵醬，鮮味十足，也不會過甜，還可以吃到鴨皮的油脂香，真的讓人欲罷不能
剩下的鴨腿會再送進廚房處理，變成鴨腿切盤
這樣單吃鴨肉，也可以吃到鴨肉細嫩的口感，鴨皮油脂爆衝出來的香氣，本身味道就很足夠，不用再另外蘸醬就很好吃了
芋香鴨肉米粉湯
片皮鴨二吃我們是搭配了芋香鴨肉米粉湯，湯頭鮮甜又溫潤，有鴨肉香也有香菇、芋頭的香氣，一致獲得我們的好評，覺得還好有點
澳洲龍蝦蟹肉球
這道如果說是龍蝦二吃，我覺得也說的通
中間的部份是龍蝦伴沙拉，有一種鳳梨蝦球的既視感
兩旁是炸過的龍蝦球，裡面還有蟹肉，外面吃起來酥酥脆脆的，裡面則是緊實又Q彈，口感不錯
富哥招牌炒飯
炒飯也是名人坊的招牌菜色之一，使用了泰國香米，再加入金華火腿、蝦仁和蔥花，粒粒分明的口感相當耐吃
名人坊脆皮叉燒包
這道算是很經典的港點，外層是酥香的奶酥外皮，內餡是香氣濃郁的叉燒餡，香香甜甜又鹹鹹的，很有層次感，喜歡叉燒包的就不能錯過了
招牌杏仁茶
杏仁磨成粉後熬煮，有很純粹的杏仁香，細細的、滑滑的，濃郁又好喝
楊枝甘露
吃港點必點楊枝甘露，濃郁的芒果泥點綴了一點葡萄柚果粒和西米露，滑順又香甜，也是必點的一道甜品
漢來名人坊 台中漢神洲際店 評論
之前就聽過朋友對漢來名人坊的好評價，這次品嚐過後真的覺得每一道都讓人驚喜，招牌菜色更讚不絕口，難怪可以多年獲得米其林推薦
漢來名人坊 台中漢神洲際店 菜單
台中美食
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店家/景點資訊
- 店家名稱：漢來名人坊 台中漢神洲際店
- 所在地址：406臺中市北屯區崇德路三段865號5樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30~14:30-17:30~21:30
- 店家電話：04-2422-2829
- 評價：★★★★
