台南口味的老沙茶潮汕火鍋，是北屯開幕不久的沙茶火鍋，這天原來是要去吃湯棧的，路過的時候發現了它，我們一致同意改吃試營運中的老沙茶潮汕火鍋，我們真的都是好咖~
老沙茶潮汕火鍋
FB / IG
台中市北屯區敦化路一段251號
TEL：04-2321-8996
營業時間：16:30~00:00
老沙茶潮汕火鍋在哪裡?
老沙茶潮汕火鍋位於敦化路近松竹路，隔壁是全聯，老沙茶三個字在夜裡特別顯眼
因為是重劃區，路邊有很多停車格，停車非常的方便
老沙茶潮汕火鍋環境
用餐空間不算很大，裝潢風格比較簡潔一點，牆上的Logo反而比較搶眼，還沒開吃就感覺沙茶很厲害
醬料區就依個人喜好取用了
老沙茶潮汕火鍋菜單
老沙茶潮汕火鍋的菜色選擇性不多，價位也比我們預期的高一點
基本鍋底費是每人49元，每桌低消則為750元+10%服務費
桌上的餐紙有提供調料配方，不知道該怎麼調的可以參考
基本上會提供一碗沙茶，再依個人喜好加入調料
雞蛋包含在鍋底費裡
老沙茶潮汕火鍋餐點
點好餐沒多久，鍋底就送上來了
鍋裡有高麗菜、大白菜、番茄、蝦米，靈魂是店家自炒的沙茶，湯頭比較清淡一點，食材都加進去後會越煮越鮮甜
綜合蔬菜盤 $:288
筒篙 $:88
大魚大肉的，還是要來一點青菜平衡一下
北海道生干貝 $:268
鮮甜文蛤 $:188
海味草蝦 $:188
海鮮的新鮮度都很不錯
黃金炸豆皮 $:58
手工大腐皮 $:68
我個人比較喜歡炸豆皮吸飽湯汁後吃起來的口感
手打花枝漿 $:158
手打牛肉丸 $:138
翡翠手工蛋餃 $:108
流淚燕丸 $:98
丸子類口感也不錯，流淚燕丸應該是指吃到會流淚，但我是沒流淚啦
傳香古早肉 $:198
肉本身還蠻紮實的，有點像是肉羹湯裡的肉羹，煮久一點還蠻好吃的
烏龍麵 $:35
烏龍麵不管放在什麼鍋底裡，煮起來都好好吃
黃金匠選 $:688
頂級牛盛 $:998
肉品的口感都不錯，只要下鍋輕涮幾秒鐘就可以吃到最佳的口感，只是這價格真的嚇了我好大一跳
老沙茶潮汕火鍋評論
看店家在ptt上的回覆，老沙茶潮汕火鍋好像是原本位於西屯路的老沙茶廣東潮汕原味火鍋結束營業後重新開幕的，整體來說食材的選擇少了一點，價位也高了一點，不過可以吃得出來食材等級都比較好一點，如果有經過，可以來試試口味
台中火鍋
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店家/景點資訊
- 店家名稱：老沙茶潮汕火鍋
- 所在地址：406台中市北屯區敦化路一段251號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:30-00:00
- 店家電話：04-2321-8996
- 評價：★★★★
