台中北區︱麻川川青花椒烤魚．來自重慶的道地烤魚，現烤活魚香味十足

麻川川青花椒烤魚是來自中國重慶正宗烤魚，老闆是中國城裡城外烤魚餐廳的創始人，目前在中國也有許多分店，是很多人到中國必吃餐點之一
現在老闆也將烤魚帶回台灣，保留了原汁原味沒有做任何的調整，這天吃過之後，朋友馬上說和在重慶吃到的一模一樣~

麻川川青花椒烤魚
FB / IG
台中市北區進化北路179-1號
TEL：04-2237-5759
營業時間：11:30~22:00，星期一休

麻川川青花椒烤魚在哪裡?

麻川川青花椒烤魚位於進化北路和崇德路路口，大大的白色招牌黑底字非常的顯眼
附近不是很好停車，可以停在榮華街上的停車場再走路過來只要3~5分鐘

麻川川青花椒烤魚環境

店內空間寬敞又明亮，座位以四人為主，乾乾淨淨很舒服的用餐環境

雖然是烤魚餐廳，但也有一顆大月亮可以拍照打卡

如果用餐人數比較多的話，另外一邊也有大圓桌

水族箱裡的是龍虎斑，如果有點的話真的是從這裡撈出來的

白飯自助取用

如果需要茶飲、汽水、果汁、啤酒，這裡也都有
※開車不喝酒，喝酒不開車

麻川川青花椒烤魚菜單

麻川川青花椒烤魚提供八種口味的鍋物
第一步驟先選魚，有國宴魚、鱸魚、龍虎班和魚片可選
第二步驟再選口味，經典青花椒、酸菜魚、香辣/麻辣(湯)、香辣/麻辣(乾)、酸甜魚香、回味蒜香、香辣蝦、泡椒牛蛙/雞
第三步聚再選配菜，有豆皮、鴨血、娃娃菜 / 老油條、米血、高麗菜 / 玉米筍、豆芽、金針菇 三種組合

麻川川青花椒烤魚餐點

爽口拌三絲
三絲指的是粉絲、白菜絲和胡蘿蔔絲，還加了一點香菜來提味
吃起來是酸酸甜甜的，相當的爽口開胃，清脆的口感讓人一口接一口

老虎菜
老虎菜是源自中國東北的涼拌菜，特色是以青椒、大蔥、小黃瓜等食材切成絲，再加入調味涼拌而成
吃起來是有一點麻香的氣味，帶點微微的辣感，這也很開胃欸

川川鳳爪
鳳爪有淡淡的燻煙氣味，吃起來QQ脆脆的，醬香氣很好又不會過重，好吃到我差點就一個人把它清盤了

麻辣乾鍋
麻辣乾鍋我們搭配的是國宴魚，配料選擇了豆皮、鴨血和娃娃菜，另外再加了牛里肌肉
友人本來想挑戰中辣，但考慮到我只是吃辣的小嫩嫩所以點了小辣，就甘心欸

使用了20幾種中藥熬煮而成，送上桌的時候就聞到陣陣的香氣，本來還不怎麼餓的瞬間就餓了起來

牛肉看起來好像很乾，但其實吃起來有嫩嫩的口感，麻麻辣辣又香香的，超下飯的

吸飽了湯汁的鴨血和豆皮也很好吃欸

國宴魚就是青江魚，牠的魚刺比較少，肉質細嫩，魚味不明顯，不吃魚的朋友也敢吃

經典青花椒(湯鍋)
想說點了一鍋乾鍋，所以這一鍋就選了湯鍋，另外搭配老油條、米血和高麗菜，辣度一樣選擇小辣

這道我們搭配了龍虎斑，肉質細嫩還有一點Q彈感，吸附了青花椒的湯汁香氣十足

湯是可以喝的哦，青花椒的香氣非常的明顯，但小辣也是蠻辣的捏

油條吸飽了湯汁超好吃，我一個人就吃了好幾個，米血軟軟QQ的，這也不錯

泡椒牛蛙(湯)
點這道前其實我們討論了很久，到底要選蝦還是牛蛙，後來覺得牛蛙比較少見所以還是點了牛蛙
另外搭配了玉米筍、豆芽和金針菇

牛蛙口感其實跟雞肉很像，但肉質又比雞肉來的細嫩一點也沒什麼特別的味道，QQ的很有彈性，又香又麻又辣，這個也很下飯欸

怕太辣也不用擔心，飲料可以解決一切

麻川川青花椒烤魚評論

第一次吃到重慶烤魚的印象很好，雖然三鍋都是辣的，但辣度和香氣卻不一樣，都是很有層次感的辣味，連吃辣小嫩嫩的我都可以吃的很開心
和朋友確認了一下是不是和他在四川吃到的一樣?他說真的一樣，只是可以再辣一點
不好意思啊，為了不太敢吃辣的我們選了小辣，下次你要點中辣我也可以啦~

 

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