小笨童不知道去哪裡吃過拉麵後就一整個愛上，整個暑假一直問我想不想去吃拉麵，真的是拉麵狂熱者
我跟她說我心目中第一名的拉麵是Nagi，講的她也躍躍欲試，結果一吃也成主顧，只要從學校回台中就問可以去吃Nagi嗎?欸，這個暑假都吃了5、6、7、8次了，怎麼會吃不膩啊…
Nagi豚骨拉麵 凪
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台中市西屯區河南路三段120號3樓(Tiger City)
TEL：04-3606-2511
營業時間：11:30~21:00
Nagi豚骨拉麵 凪 台中老虎城店在哪裡?
Nagi豚骨拉麵 凪目前全台只剩下四間門市，三間在台北，另外一家就是在台中老虎城購物中心(Tiger City)的三樓，手扶梯上來左手邊的角落
每次來生意都很好，尤其實是用餐時間，沒有等上半小時以上根本吃不到，我們比較常在下午來用餐，這個時間不用排隊用餐的人也比較少
Nagi豚骨拉麵 凪 台中老虎城店 候位
人多的話就需要候位了，門外有椅子可以休息等候，工作人員會依順序叫號帶位
Nagi只有四種口味的拉麵，在櫃台上都有模型可以參考
豚王：豚骨~制霸豚骨，美味的王者
赤王：辛味噌~發揮到極致的香辣美味
黑王：墨魚~來自深海的甜滋味
翠王：羅勒青醬~異國風情的美味三重奏
限定王：每週推出的限定口味，限定200碗
Nagi豚骨拉麵 凪 台中老虎城店 環境
Nagi採用亮眼的紅色系，用餐空間顯的很寬敞，座位上方的布廉寫著各種拉麵的口味，不過聽說很多都是國外限定，台灣只有四種口味
如果坐在吧檯區就可以欣賞師傅們煮麵的過程，莫名的療鬱
吧台上有一尊不倒翁(達摩)，據說每間店裡都有一尊，而且顏色都不相同
一開始只能畫上左眼，如果願望達成後，就可以把右眼畫上，代表願望圓滿實現
Nagi豚骨拉麵 凪 台中老虎城店 菜單
原本是一人一張菜單選擇自己喜歡的口味做成客製化拉麵，不過最近改成掃QR Code點餐了，雖然這樣比較環保，但總覺得少了一點什麼，應該是空虛感吧
Nagi的另一個特色就是每個星期都有限定口味，一個星期換一次，錯過就要等很久很久了
坐定位後工作人員就會送上一壺冰水，可以解解膩感
桌上會有醬料和小菜，可以依個人口味添加
以前好像是香料粉，現在則是換成了七味粉
小菜分別是辣酸菜和豆芽菜，我很喜歡吃豆芽菜，有黑胡椒的香氣，脆脆的好好吃
Nagi豚骨拉麵 凪 台中老虎城店 餐點
黑王 $:270
要說Nagi拉麵裡四種口味，最喜歡的就是黑王了，吃過一次就愛上，每次來幾乎都選它
黑王球是以墨魚汁、黑芝麻和秘製黑醬製作而成，最後再灑上蒜酥
湯頭非常的濃郁，有股淡淡的鮮甜味，帶有蒜頭的香氣，非常的好喝
以前不管什麼都是選擇最重的口味，現在年紀有了吃不了重口味，後來把醬汁鹹度、秘製風味油都選了普通，但其實這樣就很夠味了，回歸最原始的味道也好喝
麵裡有脆脆的黑木耳
肉的部份可以選擇豬肩肉或是豬腩肉，我對豬肩肉的喜好不大，通常都是點豬腩肉
豬腩肉有點像是焢肉，滷的很透很入味，輕輕一夾就化開，肥肉看起來很多，但一點都不膩口，微甜中又帶點鹹香，口感十足
半熟蛋 $:35
拉麵裡都沒有蛋哦，所以我們都會再另外單點
醬色淡淡的，但吃起來相當的夠味，想吃到會爆漿的蛋黃就要靠運氣了，有時候會太熟了一點
麵條有細麵和太麵兩麵，我喜歡超硬口感的細麵，麵條帶有一點麵芯，咀嚼感十足
赤王 $:240
赤王是以豚骨為基底，加入大蒜、辣油、唐辛子等香料提味而成
中間也有一球紅紅的赤王球，是以辣味噌和豬絞肉製成，辣度還蠻高的
湯頭原本就有三辛的辣度，熱熱辣辣的喝起來真的很過癮
翠王 $:270
翠王一樣是以豚骨為基底，搭配羅勒、橄欖油和多種蔬菜熬製而成，上面還有一層起司粉
湯頭喝起來有羅勒和橄欖油的香氣，有一種在吃義大利麵的錯覺，記得第一次吃這碗的時候覺得有一點油，這次回訪再試一次覺得口味很剛好
豚王 $:240
這一碗算是拉麵的基本款，也是小笨童和小小兔的最愛，每次都點這一碗
喝起來是很濃郁的豚骨風味，上面還有豬背脂，看起來很油膩，喝起來卻還好
豬肩肉吃起來蠻嫩的，但有一股騷味，朋友說這就是豬本身的味道，我個人不是很喜歡啦，但小笨童就超愛的
通常我們都會加點一碗白飯，吃到最後再把飯加入拉麵裡，這樣就變成湯泡飯了
把湯喝完才可以看到碗底的字哦!!
上面寫著：身為豚骨，沒有遺憾~
叉燒飯 $:65
叉燒帶點甜味，軟嫩又入味，醬汁和白飯很搭
唐揚炸雞 $:170
炸雞醃製後沒有裹粉直接油炸，炸的酥酥的，肉很嫩有juicy，不用再另外蘸醬就很好吃了
冰花餃 $:135
在日本吃拉麵好像會習慣點一份餃子來搭配，之前是像小籠包的拳餃子，現在換成了冰花餃
冰花餃小小的一個，底部吃起來非常的酥脆，內餡調味就比較中規中矩一點，不過搭配著拉麵吃覺得還是蠻不錯的
Nagi豚骨拉麵 凪 台中老虎城店 評論
從Nagi台中店開幕到現在也有11年了，能在餐飲業這麼競爭的情況下屹立不搖這麼久真的很不簡單，每到假日或是用餐時間總是大排長龍拉麵口味雖然偏重，但很合我們的口味，這麼多年下來還是我心目中的第一名
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