台中東勢︱黃牛肉水餃館．東勢人氣牛肉麵館，招牌麻辣牛肚、鹽酥牛雜必點

東勢街上的牛肉麵店真的很多，這家黃牛肉水餃館也是在我口袋名單裡好久了，這天終於有機會來試試口味

黃牛肉水餃館
FB：請按我
台中市東勢區第一橫街157號
TEL：04-2587-6921/2585-4353/0912-623929
營業時間：11:00~14:00/17:00~20:30

黃牛肉水餃館在哪裡?

黃牛肉水餃館位在第一橫街和三民街口，雖然有大大的招牌但店面非常的低調

黃牛肉水餃館環境

店裡的桌數不多，以大圓桌為主，這天我們下午將近1點臨時過來的，當時店裡坐滿滿，我們還等了一下才有位置

黃牛肉水餃館菜單

menu都寫在牆上，直接跟老闆點餐就可以了，聽說會依據用餐人數來準備餐點份量，點完餐才發現下方還有限量供應的菜色，可惜我們已經點好菜，店家也建議我們不要再點了…

黃牛肉水餃館餐點

蔥爆牛肉
牛肉有嫩，以醬油為調味基底，香氣不錯，搭配蔥一起吃很棒

青菜羊肉
這盤的味道和蔥爆羊肉很相似，只是從牛肉換成了羊肉，蔥換成了空心菜，羊肉有嫩，羊騷味也不會太重，好吃

薑絲大腸
大腸處理的很乾淨也不會像在咬輪胎，酸度對怕酸的人來吃可能會覺得很剛好，對我們來說卻是騷不到癢處，可以再酸一點

麻辣牛肚
點了炒牛肚的，但老闆說他們只有炒毛肚，原來是我眼花@@
老闆推薦了這道麻辣牛肚，說是他們店裡的招牌，那就來一份吧
這道是涼拌菜，說是麻辣口味但麻辣感不會很高，口感清爽味道卻很足，一致獲得我們的好評，還說幸好後來有點它

鹽酥牛雜
牛雜處理的很好，吃起來不會硬硬的很難咬，鹹酥的香氣讓人喜歡，超想配啤酒的…

鹹蛋豆腐
我心目中好吃的鹹蛋豆腐就是要這樣，鹹蛋黃要整個巴在豆腐上，還要吃得到鹹蛋黃沙沙的口感，鹹香但不會死鹹，大人小孩都很喜歡

水餃 $:6(個)

水餃皮有一點點厚度，感覺像是手工擀的，牛肉餡吃起來比較清爽，但又有一點鹹香氣，邊吃還邊說我阿母包的水餃比較好吃(硬要自誇XD)

牛肉麵 $:90

湯頭介於紅燒和清燉之間，清清淡淡的不會很厚重

牛肉是有帶筋的部位，也有全牛筋的部位，有一點中藥香，咀嚼感還不錯，不會太柴

麵條用的是細麵，上次來煮的太軟，這次口感比較好

麻油羊肉
第一次來時對這麻油羊肉印象很深刻，這次再回訪也點了它
羊肉嫩嫩的沒有腥羶味，這次麻油味和香氣都淡了一點，配點薑絲一起吃口感比較豐富

苦瓜鹹鴨蛋
苦瓜切的很薄，吃起來沒有苦味，鹹鴨蛋炒的不夠散，鹹香氣也淡了一點

黃牛肉水餃館評論

吃飽準備離開時小老闆也包起水餃來了，全手工的，還有客人說他是專程來吃水餃的，車子亂停被開罰單也沒關係

黃牛肉水餃館在東勢是一家很有人氣的餐館，這天品嚐下來雖然不全合我們的口味，但大致上來說都還滿不錯的，尤其是招牌的麻辣牛肚味道真的好，我們後來還常常來外帶回家吃
這餐吃下來含飲料印象中是1500元左右，價格還滿平實的不算太貴，據說老闆會依人數來決定大小份，如果還是覺得怕怕的，點餐的時候可以先問一下價格…

 

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