初煦咖哩 truedish curry 是由一位返鄉青年所開設的咖哩專賣店，咖哩還需要經過14天的熟成，在IG上滑到他們家的訊息後就放進口袋名單裡，這天帶小朋友來埔里玩，第一站就先來這裡吃午餐
初煦咖哩 truedish curry
FB / IG
南投縣埔里鎮信義路1065號
TEL：049-291-7490
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~20:00
初煦咖哩在哪裡?
初煦咖啡位於埔里信義路上，這條路上有許多傳統美食，以瓦罐補湯出名的本味瓦罐煨湯就在隔壁幾家
附近不算好停車，可以在附近找停車位，再不然可以停在家樂福裡的收費停車場，走過來約100公尺
初煦咖哩以木質色系為主色調，有點日系風格的味道，在這一條街上顯得特別
初煦咖哩環境
店內空間不大，可以容納20人左右，早一點來是對的，越接近用餐時間人越多，沒多久就客滿了
店內的裝飾不多，老闆收藏的各式小物讓環境增添了一點活潑感，另外還有老闆自己設計的文創商品
餐具、水和置物籃都可以自行取用
初煦咖哩菜單
主食有五種口味的咖哩，另外還有甜點、小食和飲品，也有販售冷凍即食調理包
掃QR Code，吃完再結帳
用餐完畢要幫忙將餐盤放到櫃台上的方盒內
初煦咖哩餐點
初煦雞肉咖哩+起司 $:230+20
平日午餐直接升級為商業午餐，含柚子蘿蔔和味噌湯，飯量可以選擇正常或是減半，咖哩醬可以汁可以免費續
蘿蔔很清脆，淡淡的柚子香很迷人
味噌湯相對的比較普通一點
飯量我們都選擇了減半，不過因為咖哩醬汁很濃郁，拌飯真的很好吃，後來有一點後悔啦
配菜的部份有馬鈴薯塊、玉米筍和櫛瓜、半顆溏心蛋
雞肉用的是雞腿肉，肉質軟嫩口感很好，咖哩醬淋了一點點辣椒醬，但並不會太辣，很有開胃的效果
初煦牛肉咖哩 $:230
牛肉使用的是牛肋條，燉煮到相當的軟嫩，裹上濃濃的咖哩醬，一口接一口停不下來
初煦牛雞綜合咖哩 $:280
想要一次吃到兩種肉品，那牛肉+雞肉絕對是最佳的選擇
初煦香料烤雞 $:150
單點的烤雞，一樣是雞腿部位，香料味道淡淡的不會太重，味道很純粹
酥炸綜合野菜盤 $:80
這一份裡有杏鮑菇、玉米筍、櫛瓜和南瓜，雖然是油炸的，但一點也不會感覺到油膩，吃的是蔬菜本身的甜味
初煦咖哩評論
初煦咖哩使用獨家秘方，結合多種蔬果和數十種辛香料，再經過兩次炒香、14天的熟成，融入日式咖哩醬汁而成，不管是味道或是口感都相當的濃郁，真的會讓人一口接著一口停不下來，很喜歡~
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店家/景點資訊
- 店家名稱：初煦咖哩 truedish curry
- 所在地址：545南投縣埔里鎮信義路1065號
- 營業時間：日 三 四 五 六 11:30~14:30-17:00~20:00
- 店家電話：049-291-7490
- 評價：★★★★★
