說到台南的豬心冬粉，最多人推薦的就是常常大排長龍的阿明豬心冬粉，但其實阿文、阿明和大胖是三兄弟，吃起來差異性也不大，這天我們從捷喬商務旅館散步過來只要10分鐘左右，沒意外的又點了一桌…
大胖豬心冬粉
台南市南區文南路339之1號
TEL：06-205-0557
營業時間：16:00~22:00
大胖豬心冬粉地址
大胖豬心冬粉位於文南路上，感覺這邊比較少觀光客，相對的安靜了一點，大大的招牌還蠻顯眼的
明明才七點多，很多東西都沒有了，檯面上只剩下豬腳，還好豬心冬粉還有，不然我會哭…
大胖豬心冬粉環境
店內位置不多但還蠻乾淨的，雖然已經過了用餐時間，還是蠻多人來外帶
大胖豬心冬粉菜單
MENU~好想通通來一份，但這天只剩下豬心、腰只、豬腳，超想喝的四種燉湯都賣完了
大胖豬心冬粉餐點口味
蘸醬是醬油膏+薑絲，有一點點甜味，我個人不是很愛，所以幾乎都沒蘸
《菠菜》$:40
印象中這天的有高麗菜、空心菜和菠菜三種，友人立刻點了菠菜，喜歡這種淋上醬汁的清燙青菜，油亮油亮的好好吃
《麻油腰只》$:150(小)
台南的腰只都切的很厚，熟度掌握的很剛好，吃起來脆脆的，還有著淡淡的麻油香，簡單又好好吃
《蒜頭豬腳》$:80(小)
我是很喜歡吃滷豬腳的，但是這種白灼的豬腳我還是會有一點怕怕的，不過這裡的肥肉不會肥到讓人覺得害怕，蘸點蒜蓉醬油就好好吃
《麵線》$:40
麵線是有加入麻油和蒜頭拌過，鹹香氣非常的好，完全引起了食慾
《豬心湯》$:100
湯頭鮮美還有淡淡的甜味，是會回甘的甜味
豬心切成薄片狀，剛燙起來還呈現粉紅色的色澤，軟嫩度很剛好，每一口都可以吃到鮮脆感，我個人喜歡吃原味，不用蘸醬就很好吃了
《豬心冬粉》$:80(小)
本來餐都點好了，忽然發現牆上的menu上寫著店名是大胖豬心冬粉，這樣表示豬心冬粉才是招牌啊，立刻又加點了一份
吸飽了湯汁的冬粉超入味的，吃起來有湯汁的清甜味，下次去我要點大碗的
大胖豬心冬粉評論
在台南吃過阿明、阿文和大胖的豬心冬粉，三家吃起來的差異性並不大，口味及味道都一樣的好，如果不想等到天荒地老，我倒是覺得來大胖豬心冬粉也是一個不錯的選擇，這天來的時間有點晚，沒吃到的鴨腳翅湯、骨髓湯、腦髓湯、麻油豬肝留待下次再去補回來…
台南三天兩夜行程
DAY1 台中→榮盛米糕→阿財點心→阿川古早味粉圓冰→清水堂愛玉專門店→粼粼→藥師的私房紅茶→捷喬商旅→河樂廣場→大胖豬心冬粉→捷喬商旅
DAY2 捷喬商旅→十鼓仁糖文創園區→島鹿·喫茶→旭峯號→小豪洲沙茶爐→河童町→安平老街→小上海香酥雞→捷喬商旅
DAY3 捷喬商旅→南美春室→錦霞樓→冰鄉→蝸牛巷→麻豆碗粿蘭→台中
台南美食小吃
台南南區︱大胖豬心冬粉．每天只賣6小時，賣完就收，晚來還真的吃不到
台南中西區︱水仙宮粽葉米糕．飄香超過一甲子的傳統老味道，用餐時間常常排滿人龍，近永樂市場
台南中西區︱黃家鱔魚意麵．經營超過半世紀的台南道地小吃，偏甜的台南口味很可以
台南中西區︱阿松割包．營業超過80年的經典老店，居然還有豬舌包，國華街美食推薦
台南中西區︱富盛號碗粿．一賣70年的古早味小吃，一碗魚焿+碗粿就可以很滿足，永樂市場美食推薦
台南中西區︱金得春捲．永樂市場排隊名店，料多餡又滿．一捲就可以吃很飽，國華街美食推薦
台南北區︱阿憨鹹粥．營業一甲子的台南虱目魚粥名店，鹹粥搭配油條很對味
台南北區︱西羅殿牛肉湯．點牛肉湯還送肉燥飯，近台南轉運站，台南牛肉湯推薦
台南中西區︱阿棠牛肉湯．牛肉清甜又鮮嫩好吃，每一口都是好味道，台南牛肉湯推薦
台南中西區︱阿堂鹹粥．台南人氣早午餐，滿滿一碗料好實在，台南小吃推薦
台南安平︱阿財牛肉湯．湯頭鮮美、牛肉軟嫩，24小時營業想吃隨時都吃得到
台南甜點下午茶
台南東區︱粼粼．咖啡．日常料理，台南東區巷內的老屋咖啡館，有點低調又有點日本味
台南中西區︱Dou Maison 兜空間．號稱全台最多層的千層蛋糕，近林百貨
台南北區︱衛屋茶事 Sputnik Lab．昭和風日式建築，濃濃日本味
台南安平︱深藍咖啡館．有LV界的千層蛋糕稱號，清水模建築寬敞氣派，台南甜點推薦
台南冰品
台南中西區︱阿川古早味粉圓冰．鋪的滿滿的紅白小湯圓很療癒，湯圓控的最愛
台南中西區︱清水堂手工愛玉專賣店．超人氣排隊冰品店，不定時更新冰品，當季的草莓冰最鮮甜
台南中西區︱冰鄉．台南超人氣冰品，季節限定草莓冰大口滿足，晚來只能等明年了
台南中西區︱江水號．國華街上90年歷史傳統冰店，夏天來一碗超清涼，國華街美食推薦
台南中西區︱金八寶 圓仔冰．香甜的草莓、Q軟的湯圓，吃進嘴裡的是一種幸福
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台南西區︱臺南市美術館2館．純白色的五角造型建築，不定時更換展出作品，來一場與藝術的約會
台南南區︱藍晒圖文創園區．3D立體藍晒圖，還有許多微型文創工作室，好拍又好逛，台南景點推薦
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台南安平︱夕遊出張所．366種彩色生日鹽，尋找屬於自己的生日鹽，安平旅遊景點推薦
台南住宿
台南住宿︱捷喬商務旅館．台南市中心商務飯店，地理位置很方便，近河樂廣場
台南住宿︱Hotel de L`eau 安平留飯店．法式典雅清新風格，早餐很有水準，台南住宿推薦
台南住宿︱煙波大飯店台南館．位在台南市中心，距台南美術館、藍晒圖、林百貨、國華街、保安街都很近，地理環境舒適方便
台南住宿︱荷蘭洋行民宿．以荷蘭為主題的民宿，走廊上還有大壁畫，可以從壁畫中找不合理之處，兼具育教與娛樂
店家/景點資訊
- 店家名稱：大胖豬心冬粉
- 所在地址：702臺灣台南市文南路339之1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:00-22:00
- 店家電話：06-205-0557
