這天朋友約吃飯，地點就選在連續2年獲得台中米其林餐盤推薦的金悅軒，這家其實也放在我口袋名單裡好久了，一直都沒有機會來拜訪，這天知道聚餐地點在這裡，我可是躍躍欲試呢!!
金悅軒
FB：https://www.facebook.com/kinggarden.tw/
台中市南屯區公益路二段213號
TEL：04-2255-7942
營業時間：11:30~15:00/17:30~22:00
金悅軒地址
金悅軒旗艦店位於公益路近文心路口，餐廳前有停車場但位子不多，如果停滿了就要停到隔壁街的「惠心停車場」，走過來約5分鐘，其實也蠻方便的
金悅軒環境
用餐空間雖然簡單，但依然有一種貴氣感，這天我們是平日來的，結果整個餐廳坐滿滿，生意真的非常的好
一旁也有生猛海鮮可以挑選，活力都很不錯
2020、2021連續兩年獲得米其林餐盤推介，餐點很讓人期待
烤鴨都是從後方這裡出爐的，晚來的客人想點烤鴨結果店員說賣完了，還好我們有先預訂
這天點的是《阿里山高山茶》，每人茶資50元，茶香氣不錯也可以再回沖
金悅軒菜單
menu頁數多達20幾頁，為了不影響閱讀，菜單放到另一篇讓大家參考，有需要的朋友可以點閱一下
菜單點這裡：請按我
金悅軒餐點
《京港片皮鴨》$:1980(一鴨兩吃)
首先登場的是油亮亮的烤鴨，可以選擇一吃或是一鴨二吃，我們是選擇了一鴨二吃
烤鴨本人亮完相後就換主廚登場，在桌邊直接來場片鴨秀
師傅片下鴨肉後，工作人員直接幫忙製作鴨肉卷，完全不用自己動手，等吃就可以了
肉厚鴨皮有脆，甜麵醬蘸的很剛好，入口是滿滿的鴨香味
剩下的鴨肉片下來可以直接吃，這樣更可以吃到脆口的鴨皮，不過油脂真的太豐富了，噗滋的一聲爆出來還是有點怕怕的
二吃有六種選擇，我們是選了避風塘炒鴨架，鹹酥香氣夠，鴨肉還是很嫩完全不乾柴，一口接著一口真的好吃
《花膠螺頭濃雞湯(無肉)》$:1980
結帳的時候看到帳單我真的是嚇了一跳，一份雞湯價格和烤鴨一樣貴欸，查了資料才知道是先以豬腳、雞腳、海螺肉等煲煮5至6小時熬出湯底，再加上花膠煨煮入味，這樣繁複的工序，價位看起來也合理了些
花膠吃起來QQ的，雞湯喝起來是溫潤又淡雅，味道上比較清爽，入口後嘴裡會有黏黏的膠質感，喝完一碗會想再來一碗
《蟹籽燒賣皇》$:138
這吃起來有Q，鹹鮮味也很不錯
《鮮蝦韭菜餃》$:118
雖然有滿滿的韭菜但韭菜味不會太重，還吃得到一整隻的蝦子，底部煎的酥酥的，蠻好吃的
《大豆苗》$:500
大豆苗有著香濃的紹興酒香，清脆又爽口一點苦味也沒有，這也很涮嘴
《麻辣乾燒蝦球》$:498
這道有點像是水煮牛的做法，有麻也有辣，蝦子很大隻又有脆口度，只不過和友人期待的做法有點不同
《港式臘味煲仔飯》$:398(小)
服務人員會先將煲仔飯送上桌，接著詢問是否需要幫忙拌，我們是請他先讓我們拍照，拍完後他就帶到後方處理了
再次登場的煲仔飯已經加入醬汁拌好了，醬香氣不錯但總覺得可以再多加一點點，比較喜歡和臘腸一起拌著吃，這樣鹹鮮的口感比較好
《脆皮燒肉》$:468
聽說脆皮燒肉也是金悅軒的名菜之一，光是看到它金黃酥脆的模樣就好吸引人
上層的皮烤的酥酥脆脆的，肉質相當的細嫩不乾柴還有一點點油脂香，單吃就很有味道了，也可以蘸附一旁的蘸醬，風味會很不一樣
《XO醬香脆蘿蔔糕》$:148
港式蘿蔔糕的特色就在於那蝦米香，這裡的蘿蔔糕外皮煎的酥脆感，XO醬很有畫龍點睛的效果，不需要另外蘸醬就好好吃
《荔茸天蛾酥》$:168
可愛的天鵝裡包覆的是芋泥餡，鹹甜鹹甜外加酥脆的麵衣，建議趁熱吃，冷了還是會有一點油膩感
《菠蘿叉燒包》$:178
喜歡口感酥脆有甜味的菠蘿，叉燒餡的鹹香氣很迷人，好吃
《酥皮蛋塔》$:118
剛㛈好出爐的蛋塔餡非常的燙口，友人一入口立刻被燙的哇哇叫，快沒把我們給笑死
《楊枝甘露》$:118
港式甜品中，我最愛應該就是楊枝甘露了，有濃濃的芒果香和椰奶香，清甜又爽口，還不錯
評價
這天實際品嚐下來，不管是大菜或是港點表現都不俗，難怪它會連續2年獲得米其林餐盤的推薦，如果價格可以再平實一點，我們才有能力常常報到啊…
店家資訊
金悅軒
FB：https://www.facebook.com/kinggarden.tw/
台中市南屯區公益路二段213號
TEL：04-2255-7942
營業時間：11:30~15:00/17:30~22:00
※用餐時間：2021/11
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