入住的飯店如果沒有提供早餐時，我可是一點都不擔心，尤其是在美食之都台南，真的不用怕找不到東西吃，這天剛好入住在安平的森行旅，退房後直接到附近的王氏魚皮吃早午餐
王氏魚皮
台南市安平區安平路612號
TEL：06-228-8095
營業時間：04:00~14:00，六日延長到15:00
王氏魚皮地址
王氏魚皮位於安平路上，距離前一天晚餐的二牛牛肉湯非常的近，超人氣的文章牛肉湯也不遠
附近不好停車，可以轉到巷子內找找路邊停車，後方也有收費停車場
寫文的時候才知道王氏魚皮入選為2022台南米其林指南-必比登推介，真的不簡單啊
王氏魚皮環境
如果是外帶就直接在櫃台點餐，內用就入內找坐位，桌上有菜單
看到油條好想點，可是菜單上沒看到有單點的油條，後來才知道這裡的油條是有加肉汁的
荷包蛋、蔥蛋、香腸都已經先煎好了，等待客人點餐中
內用空間很大、坐位數也很多，原本想說11點用餐的人應該不會很多，結果大錯特錯，沒一會兒整間店就坐滿滿了
餐具、醬料就自行取用
王氏魚皮菜單
餐點的選擇性很多，人多的話我一定會點滿一桌
王氏魚皮餐點
《香酥魚肉粥》$:75
這裡光是鹹粥的選擇性就很多，有單純的魚肉粥，也有加魚皮或是加魚肚的
鹹粥比較像是湯泡飯，有濃濃的油蔥香，香酥魚肉是指炸過的魚肉，雖然稱不上軟嫩但細緻感還不錯，不過早餐吃炸魚覺得有點油膩，下次應該直接點鹹粥就好
《荷包蛋》$:10
每天早餐一定要來一顆蛋，就算出門在外也一樣
《煎魚腸》$:70
來台南這麼多次都沒吃到煎魚腸，這次終於如願以償
魚腸煎的酥香，除了帶點苦味之外其實沒什麼特別的味道，搭配薑絲可以去腥，我喜歡蘸著哇沙米一起吃，這樣會多了一點辛辣口感也可以壓掉一點苦味
《魯魚頭》$:40(三顆)
平常在家我們就很常魯虱目魚頭來吃，沒試過台南口味就點來試試
魚頭魯的非常的入味，魚骨頭是一夾就會化開，豆瓣醬和甜味比較明顯，我還是比較喜歡紅燒的鹹香氣啦
《煎魚肚》$:110
我喜歡這樣煎到酥香的虱目魚，簡單的灑一點胡椒鹽就好好吃，一次吃一片也沒問題
王氏魚皮評論
王氏魚皮是安平連在地人都推薦的早午餐店，也是很多人推薦安平必吃的美食之一，這天吃到的餐點都很不錯，價格也不算太高，這次沒點到超人氣的魚皮和魚湯覺得有點可惜，下次再去補回來…
台南四天三夜行程
DAY1
台中→三姊妹越南烤乳豬→夏家手工魚麵→甜又鮮→河樂廣場→鄭記蔥肉餅&彤露→臺邦商旅→黃氏豬心→臺邦商旅
DAY2
臺邦商旅→冰鄉→蝸牛巷→綠豆皮→伯虎在旗樓→森行旅→米奇與好朋友CHILL遊台南(安平遊憩碼頭)→二牛牛肉湯→森行旅
DAY3
森行旅→王氏魚皮→安平定情碼頭德陽艦園區→大漁的祝福(港濱歷史公園)→河床甜點→金得春捲→一品味碗粿 魚羹→修安扁擔豆花→福爾摩沙遊艇酒店→大漁的祝福(港濱歷史公園)→福爾摩沙遊艇酒店
DAY4
福爾摩沙遊艇酒店→秤秤咖啡 甜點 二手選物店→南埕衖事→松村煙燻滷味→大東夜市→台中
台南美食小吃
台南中西區︱鄭記蔥肉餅&彤露．飄香30年的好味道，下午茶點心來一份很有飽足感
台南安平︱王氏魚皮．安平超人氣早午餐，一份鹹粥一份虱目魚就是美好的一天，2022台南米其林指南-必比登推介
台南安平︱黃氏豬心．和阿明、阿文、大胖豬心系出同門的三代店，口味差異不大，都一樣好吃
台南中西區︱夏家手工魚麵．吃巧不吃飽的台南特色小吃，魚麵晚來吃不到
台南中西區︱綠豆皮．台南最難等的排隊小吃，一個月只營業四個星期日，想吃要有耐性
台南中西區︱小上海香酥雞@成功店．現點現炸不使用回鍋油，吃起來就是不一樣
台南東區︱錦霞樓．阿霞飯店第三代創立的品牌，傳承老店道地的手路菜
台南中西區︱小豪洲沙茶爐@中山店．府城飄香60餘年的廣東汕頭沙茶火鍋，菜色選擇性多，價格也不貴
台南南區︱大胖豬心冬粉．每天只賣6小時，賣完就收，晚來還真的吃不到
台南中西區︱水仙宮粽葉米糕．飄香超過一甲子的傳統老味道，用餐時間常常排滿人龍，近永樂市場
台南中西區︱黃家鱔魚意麵．經營超過半世紀的台南道地小吃，偏甜的台南口味很可以
台南中西區︱阿松割包．營業超過80年的經典老店，居然還有豬舌包，國華街美食推薦
台南中西區︱富盛號碗粿．一賣70年的古早味小吃，一碗魚焿+碗粿就可以很滿足，永樂市場美食推薦
台南中西區︱金得春捲．永樂市場排隊名店，料多餡又滿．一捲就可以吃很飽，國華街美食推薦
台南北區︱阿憨鹹粥．營業一甲子的台南虱目魚粥名店，鹹粥搭配油條很對味
台南北區︱西羅殿牛肉湯．點牛肉湯還送肉燥飯，近台南轉運站，台南牛肉湯推薦
台南中西區︱阿棠牛肉湯．牛肉清甜又鮮嫩好吃，每一口都是好味道，台南牛肉湯推薦
台南中西區︱阿堂鹹粥．台南人氣早午餐，滿滿一碗料好實在，台南小吃推薦
台南安平︱阿財牛肉湯．湯頭鮮美、牛肉軟嫩，24小時營業想吃隨時都吃得到
台南甜點下午茶
台南中西區︱南埕衖事 Tainan Lòng Story．把平面的巷弄垂直呈現於八層樓建築內，絕美空間還有好吃的冰淇淋
台南中西區︱南美春室 The POOL．以天空公園為概念的建築美學，陽光透過玻璃灑下來的光影超美
台南東區︱粼粼．咖啡．日常料理，台南東區巷內的老屋咖啡館，有點低調又有點日本味
台南中西區︱Dou Maison 兜空間．號稱全台最多層的千層蛋糕，近林百貨
台南北區︱衛屋茶事 Sputnik Lab．昭和風日式建築，濃濃日本味
台南安平︱深藍咖啡館．有LV界的千層蛋糕稱號，清水模建築寬敞氣派，台南甜點推薦
台南冰品飲料
台南中西區︱甜又鮮飲料．台南在地限定人氣手搖飲，出了台南喝不到
台南中西區︱阿川古早味粉圓冰．鋪的滿滿的紅白小湯圓很療癒，湯圓控的最愛
台南中西區︱清水堂手工愛玉專賣店．超人氣排隊冰品店，不定時更新冰品，當季的草莓冰最鮮甜
台南中西區︱冰鄉．台南超人氣冰品，季節限定草莓冰大口滿足，晚來只能等明年了
台南中西區︱江水號．國華街上90年歷史傳統冰店，夏天來一碗超清涼，國華街美食推
台南中西區︱金八寶 圓仔冰．香甜的草莓、Q軟的湯圓，吃進嘴裡的是一種幸福
台南中西區︱藥師的私房紅茶．這間手搖有點特別，喝個茶居然要先掛號
台南旅遊景點
台南中西區︱河樂廣場 The Spring．市區裡潟湖親水公園，越夜越美麗
台南安平︱安平定情碼頭德陽艦園區．全台第一座也是唯一一座軍艦博物館，一起登艦參觀吧
台南安平︱米奇與好朋友CHILL遊台南．15公尺高的超萌TsumTsum、米奇光球森林超可愛
台南安平︱河童町故事館．昭和復古風的商店街場景，宛如散步在日式街頭的氛圍
台南中西區︱旭峰號之僾果鮮．80年歷史歲月的老宅建築，拍照特別有味道
台南仁德︱十鼓仁糖文創園區．百年糖廠變身為遊樂世界，走進哈利波特的異想空間
台南西區︱臺南市美術館2館．純白色的五角造型建築，不定時更換展出作品，來一場與藝術的約會
台南南區︱藍晒圖文創園區．3D立體藍晒圖，還有許多微型文創工作室，好拍又好逛，台南景點推薦
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台南安平︱夕遊出張所．366種彩色生日鹽，尋找屬於自己的生日鹽，安平旅遊景點推薦
台南住宿
台南安平住宿︱福爾摩沙遊艇酒店．擁有絕佳視野的無邊際游泳池、豐富早餐
台南安平住宿︱臺邦商旅．環境舒適空間大，地理位置方便，一個不小心訂到了無障礙房型
台南住宿︱捷喬商務旅館．台南市中心商務飯店，地理位置很方便，近河樂廣場
台南住宿︱Hotel de L`eau 安平留飯店．法式典雅清新風格，早餐很有水準，台南住宿推薦
台南住宿︱煙波大飯店台南館．位在台南市中心，距台南美術館、藍晒圖、林百貨、國華街、保安街都很近，地理環境舒適方便
台南住宿︱荷蘭洋行民宿．以荷蘭為主題的民宿，走廊上還有大壁畫，可以從壁畫中找不合理之處，兼具育教與娛樂
店家/景點資訊
- 店家名稱：王氏魚皮
- 所在地址：708臺灣台南市安平區安平路612號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 04:00-14:00
- 店家電話：06-228-8095
- 評價：★★★★
